– Marina Muñoz Cervera –
El consumo de vegetales mejora la calidad de nuestra vida.
El paisaje campestre, que ilustra esta entrada, está creado con frutas, verduras, hortalizas, un cereal, como el maíz y mucha imaginación.
Las recomendaciones de la OMS para una alimentación saludable, incluyen 400 gramos (5 porciones), al menos, de frutas y verduras al día.
Es importante saber que la patata, la yuca y el camote no se incluyen dentro de las hortalizas, porque su aporte es de carbohidratos. Y el maíz, aunque suele servirse en ensaladas, es un cereal y, por tanto, también nos aporta carbohidratos.
¿Están presentes los vegetales en tu vida diaria?
Imagen:
http://www.pequerecetas.com/wp-content/uploads/2011/05/fotografia-artistica-de-comida.jpg
Consejo Nutricional 