Resultados de la búsqueda para: desperdicio de alimentos

Diferencia entre la Pérdida y el Desperdicio de alimentos.

– Marina Muñoz Cervera – Hoy se celebra el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos. En estos tiempos tan complicados por la Pandemia del Covid 19, cobra mayor importancia la utilización adecuada de la … Sigue leyendo

Menos desperdicio de alimentos, también en fiestas.

– Marina Muñoz Cervera – La comida es el núcleo de casi todas las festividades y, lamentablemente, se desperdicia aún más en estas fechas. Vamos a dedicar, esta primera entrada del año 2018, a un tema que redunda en la … Sigue leyendo

¿Reducimos un poco más el desperdicio de alimentos?

– Marina Muñoz Cervera – ¿Sabías que un tercio de los alimentos se desperdicia antes de ser consumido por otras personas? Si queremos vivir en un mundo sostenible, uno de los principales aspectos a considerar es nuestra relación con los … Sigue leyendo

7 claves para reducir el desperdicio de alimentos.

– Marina Muñoz Cervera – El desperdicio de alimentos en un mundo que aún pasa hambre, no tiene sentido. Este importante tema es considerado por la FAO como el punto débil de la lucha contra el hambre. ¿Dónde se pierden … Sigue leyendo

Campaña mundial contra el desperdicio de alimentos.

– Marina Muñoz Cervera – Mucho se ha escrito sobre la cantidad de alimentos que desperdiciamos y sobre la necesidad de buscar nuevas estrategias para mejorar su aprovechamiento. Hoy, día 22 de enero de 2013, el Centro de Prensa de … Sigue leyendo

Aumentar la producción agrícola y reducir el desperdicio de alimentos son las nuevas recomendaciones de la FAO.

– Marina Muñoz Cervera – En un comunicado de 11 de julio de 2012, la FAO (Food Agriculture Organization) nos habla de la necesidad de incrementar un 60% la producción agrícola de alimentos para cubrir las necesidades de consumo de la … Sigue leyendo

¿Se podría minimizar el desperdicio de alimentos?

– Marina Muñoz Cervera – El 29 de enero de 2012 se publicó en la Vanguardia de México, un artículo con los datos globales de la cantidad de alimentos que se desperdician en el mundo; según los reportes de la … Sigue leyendo

Comprar alimentos adecuados para comer sano.

– Marina Muñoz Cervera – Para preparar comidas saludables, tenemos que saber comprar los alimentos. Cuando comemos de forma saludable, la elección de los alimentos se basa en los nutrientes que van a aportarnos y la selección debe ser cuidadosa … Sigue leyendo

¿Qué hacemos con los alimentos chamuscados?

– Marina Muñoz Cervera – Entre el dorado de los alimentos y el chamuscado o carbonizado media una corta y tóxica distancia. Seguramente nos ha pasado alguna vez al poner a tostar pan, que nos hemos pasado en el tiempo … Sigue leyendo

La refrigeración de los alimentos.

– Marina Muñoz Cervera – Tenemos que refrigerar aquellos alimentos susceptibles de descomposición para conservar sus propiedades. El frío como medio de conservación no mata a los microorganismos, pero si inhibe su multiplicación, evitando que los alimentos se pudran y … Sigue leyendo