Resultados de la búsqueda para: huevo

¿Qué hacemos con los huevos en Navidad?

– Marina Muñoz Cervera – Los huevos nos aportan proteínas de alto valor biológico y, sin excedernos, pueden formar parte de nuestros menús navideños. Tradicionalmente, los huevos se preparan como entrante o aperitivo, sobre todo, cocidos y rellenos. Sin embargo, … Sigue leyendo

¿Podríamos rebozar sin huevo?

– Marina Muñoz Cervera – El rebozado es una preparación culinaria apetitosa porque resulta crujiente. Nos cuesta prescindir de ella a la hora de instaurar nuestra saludable alimentación. Sin embargo, no es necesario evitarla si cambiamos algunas costumbres. Hay muchos … Sigue leyendo

El consumo de huevos puede ser seguro.

– Marina Muñoz Cervera – Los huevos se han visto rodeados, en muchas ocasiones, de turbulencias respecto a su consumo. En unos casos, debido al contenido en colesterol de su yema y, en otros, porque han sido vehículos de toxiinfecciones … Sigue leyendo

Un tesoro en proteína: El huevo.

Es el huevo como un sol, un tesoro en proteína que nos deja la gallina, mas… ¿se come sin control? Es rico en colesterol, que se concentra en su yema y puede ser un problema si se come sin mesura, … Sigue leyendo

Eco Huevos.

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Huevo de Pascua.

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Huevo de Pascua.

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Huevo de codorniz: Contenido en proteínas.

-Marina Muñoz Cervera – Los huevos de codorniz contienen un total de 13 gramos de proteína por 100 gramos de porción comestible (*). Aminoácido Cantidad en miligramos por 100 gramos de porción comestible (*). Alanina 739 Arginina 810 Ácido aspártico 1255 … Sigue leyendo

Huevo de pato: Contenido en proteínas.

  Los huevos de pato contienen un total de 13 gramos de proteína por 100 gramos de porción comestible (*). Aminoácido Cantidad en miligramos por 100 gramos de porción comestible (*). Alanina 631 Arginina 765 Ácido aspártico 777 Ácido glutámico … Sigue leyendo

Huevo de gallina: Contenido en proteínas.

– Marina Muñoz Cervera – Vamos a ir conociendo los alimentos por su principal característica nutricional. Comenzaremos por el huevo de gallina, es un alimento eminentemente proteico, su función es plástica, es decir, regeneradora de las estructuras del organismo; por ello, vamos a saber cuáles son los aminoácidos que le confieren la riqueza proteica y su cantidad. En todo este camino … Sigue leyendo