Archivo de la etiqueta: niños

Terminar con la obesidad infantil. Comisión OMS.

sobrepeso infantil

– Marina Muñoz Cervera –

El sobrepeso infantil va en aumento.

En el año 2010, en torno a 40 millones de niños en el mundo tenían sobrepeso, 44 millones en el 2012 y, si se mantiene la tendencia actual, llegaremos al año 2025, con una cifra de 70 millones de niños pequeños y lactantes con sobrepeso.

Sin ninguna intervención, los lactantes y niños pequeños obesos se mantendrán obesos durante la infancia, adolescencia y edad adulta.

Estos son los datos que nos da la OMS y, ante el panorama descrito, la Directora General de este organismo ha establecido una Comisión de alto nivel para afrontar el serio problema internacional.
Sigue leyendo

Descubren un “truco” para que a los niños les gusten los vegetales.

chico disgustado y feliz

– Marina Muñoz Cervera –

Las verduras mezcladas con otros alimentos son más apetecibles para los niños.

No siempre es tarea fácil conseguir que los niños coman hortalizas y frutas, reaccionan ante estos alimentos con muecas de disgusto y es todo un “largometraje de acción y suspense” conseguir que se nutran bien.

Afortunadamente, no siempre es así y algunos padres consiguen que sus hijos coman encantados; para eso, elaboran las verduras y/o hortalizas junto a otros alimentos y con el tiempo, los chicos terminan aficionándose a su consumo.

¿Cuál es el truco para que las verduras apetezcan más a los chicos?

Basándose en ello, unos investigadores de la Cal Poly State University en San Luis, Estados Unidos, quisieron cerciorarse de que los trucos empleados por los progenitores eran realmente eficaces. Habida cuenta de que el consumo de frutas y verduras se ha relacionado con una menor frecuencia de cáncer, enfermedades cardiovasculares y adiposidades.

“Para comprobarlo, utilizaron una pequeña muestra de 29 niños (13 chicos y 16 chicas) de 3 a 5 años a cuyos padres se les preguntó por los alimentos que no les gustaban. Las coles de Bruselas y la coliflor estaban entre las verduras que la mayoría de niños no habían probado nunca”.

En la investigación, “durante una semana los niños estuvieron comiendo coles una vez al día; a la mitad se las presentaban únicamente cocidas y a la otra mitad mezcladas con queso, que gustaba a todos los niños participantes”.

“Después de este período de acondicionamiento, los niños se les dieron las verduras sin nada, y de este modo vieron que a los menores que las habían comido previamente con queso les gustaban “significativamente más” cuando luego las comían solas. Además, cuando a la semana siguiente se les ofreció coliflor, el grupo que había comido las coles con queso solía ser más receptivo a esta nueva verdura”.

Según sus autores, Elizabeth D. Capaldi-Phillips y Devina Wadhera, esta técnica de unión de sabores puede ser efectiva no sólo para las coles de Bruselas y otras verduras, sino para cualquier alimento que se pretenda introducir en la dieta del menor.

habitos saludales en la infancia

Este estudio ha sido publicado en Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics en el mes de enero del presente año y podéis acceder al texto completo del mismo en inglés, a través del enlace anterior.

Bueno, pues ya sabemos el “truco”, el método descrito por esta investigación brinda la oportunidad mezclar alimentos y lograr, de esa manera, que los menores mantengan una nutrición saludable, a la par que variada. Merece la pena dedicar un poco de nuestro tiempo y siendo previsores en la cocina, podemos preparar diferentes platos para que los chicos tengan una infancia sana y sean adultos sin problemas de salud.

Enlaces relacionados:

Sonríe cuando comas hortalizas y frutas con tus hijos.

Fuentes:

– Europa Press. “Mezclar las verduras con otros alimentos logra que acaben gustando”. Madrid, 7 de febrero de 2014.
http://www.infosalus.com/nutricion/noticia-eeuu-mezclar-ninos-verduras-otros-alimentos-logra-final-les-acaben-gustando-20140207115706.html
– Elizabeth D. Capaldi-Phillips; Devina Wadhera. “Associative Conditioning Can Increase Liking for and Consumption of Brussels Sprouts in Children Aged 3 to 5 Years”. doi:10.1016/j.jand.2013.11.014.

Última revisión: 26-02-19

Sonríe cuando comas hortalizas y frutas con tus hijos.

comiendo vergetales

– Marina Muñoz Cervera –

Nuestra sonrisa puede ser el estímulo para que los chicos se decidan a comer hortalizas y frutas.

No siempre comemos los vegetales con agrado, sin embargo, un estudio nos anima a cambiar nuestra disposición frente a estos sanos alimentos, cuando comamos con nuestros hijos.

Parece ser que los chicos eligen con mucha mayor frecuencia platos con hortalizas y frutas cuando ven que sus padres sonríen al consumirlos de forma cotidiana.

Así concluye una investigación llevada a cabo por una especialista de la Fundación Producir para una Mejor Salud (Produce for Better Health Foundation).

preparando una ensalada

comentarios amables comida sana

Un estudio previo demostró que cuando los padres comen muchas frutas y verduras, sus hijos tienden a incorporar este buen hábito. Esta nueva investigación demuestra que los chicos que ven a sus padres sonreír al comer un determinado alimento, eligen esa comida con mucha mayor frecuencia.

Si los chicos ven que nosotros nos alimentamos bien, seguirán el ejemplo, sin embargo, si el mensaje que reciben es contradictorio, como por ejemplo, que les obliguemos a desayunar y nosotros no lo hacemos, ellos se comportarán de forma contradictoria.

Enlace relacionado:

Descubren un “truco” para que a los niños les gusten los vegetales.

Fuente:

Diario Salud. “Sonreír al comer frutas y verduras incentiva a los chicos a elegirlas”. Neomundo, jueves, 06 de febrero de 2014.

Imagen:

http://cheflemmo.blogspot.com/2012/08/comer-en-familia-nos-mantiene-mas-sanos.html

Última revisión: 26-02-19

La medida de la cintura abdominal en niños y jóvenes puede prevenir riesgos.

circunferencia abdominal

– Marina Muñoz Cervera –

La presencia de barriga en los niños no es sinónimo de salud.

No es infrecuente observar niños y jóvenes con obesidad abdominal, basta con pararnos a mirar a la gente pasear por la calles, para darnos cuenta que cada día abundan más los chicos con panzas o barrigas abultadas y con michelines en la espalda a nivel de la cintura.

Por desgracia, este hecho no es solo un problema de comprar ropa de mayor tamaño para ellos, los chicos con una cintura abdominal aumentada tienen más dificultades para vivir y las posibilidades de tener elevados niveles de triglicéridos y azúcar en sangre, les predispone al padecimiento de diabetes y arterioesclerosis tempranas, entre otros riesgos.

¿Qué nos dice la investigación?

Un interesante estudio publicado, hoy 28 de enero de 2014, por ABC Salud, nos cuenta que una investigación llevada a cabo entre más de 1500 jóvenes españoles entre 6 y 14 años, por un investigadores del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas (Imim), ha demostrado que incorporar la medición de la circunferencia de la cintura de niños y adolescentes ayuda a detectar riesgos cardiometabólicos. Los investigadores proponen que esta medida se sume a los controles tradicionales de peso y altura para tener así más indicadores sobre posibles riesgos cardiovasculares.

Según los expertos, si el resultado del cociente entre la medida de la circunferencia abdominal a nivel de la cintura y la estatura, en centímetros, iguala o supera la cifra de 0,5, existiría obesidad abdominal, aun cuando el peso estuviera dentro de los límites normales.

“De los resultados se estima que en España un 21,3% de los niños entre 6 y 11 años y un 14,3% de los adolescentes entre 12 y 17 años tienen obesidad abdominal. De hecho, hasta un 7,5% de los niños que tienen un peso normal y un 49,2% de los que tienen sobrepeso presentan esta patología, un 1,8% y un 44,1% de los adolescentes, respectivamente”.

El investigador principal del estudio, publicado en PLOS One, Helmut Schröeder, dice que “más allá de las pruebas que ratifican la presencia de la obesidad infantil en menores, los padres pueden tener indicios de esta enfermedad solo con fijarse en la barriga de sus hijos. Ante la duda, es muy aconsejable preguntar al pediatra y si el menor padece esta enfermedad es clave y muy fácil cambiar su estilo de vida”.

Enlaces relacionados:

Obesidad en la infancia: Un problema serio.
¿Qué es el Ambiente Obesogénico?
Un niño estadounidense se rebeló ante su obesidad.

Fuentes:

– Anna Cabeza. ABC Salud. “Medir la cintura mejora la detección del riesgo cardiometabólico en menores”. Barcelona 28 de enero de 2014.
http://www.abc.es/salud/noticias/20140128/abci-medir-cintura-mejora-deteccion-201401271948.html

– DOI: 10.1371/journal.pone.0087549
“Prevalence of Abdominal Obesity in Spanish Children and Adolescents. Do We Need Waist Circumference Measurements in Pediatric Practice?” 27 de enero, 2014.
http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0087549

Última revisión: 28-02-19

La nutrición llega a los escolares de la República Dominicana.

alimentacion escolarnutriendo al futuro

– Marina Muñoz Cervera –

Más de un millón y medio de niños dominicanos reciben alimentación en sus escuelas.

Gracias al Programa de Alimentación Escolar de la FAO, la nutrición alcanza, en la República Dominicana, a más de cinco mil escuelas públicas de todo el país.

“Desde el año 2009, el Programa de Cooperación Internacional Brasil-FAO promueve los programas de alimentación escolar a través del proyecto: Fortalecimiento de Programas de Alimentación Escolar en el marco de la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre 2025”.

“Once países de la región participan actualmente en este proyecto: Bolivia, Colombia, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Paraguay, Perú, Costa Rica, República Dominicana, y Antigua y Barbuda”.

Los problemas de rendimiento escolar relacionados con la malnutrición.

“Muchos problemas de aprendizaje que presentan los niños en edad escolar pueden estar ligados a una malnutrición. Niños mal nutridos estarán en peores condiciones para afrontar las exigencias de la actividad escolar así como otras tareas físicas e intelectuales a las que se verán expuestos, ocasionando, a veces, deserción escolar y retraso del desarrollo”.

La FAO nos dice que para la sostenibilidad de estos programas es necesario lo siguiente:

– Contar con un compromiso de los Gobiernos.
– Un marco jurídico creado colectivamente.
– Capacidad financiera estable.
– Principios, directrices y objetivos establecidos de acuerdo con la realidad del país.

Gracias a estos proyectos la prevalencia de anemia entre los chicos de 6 a 14 años se redujo de un 44% en el año 1993, a un 16% en la actualidad y la desnutrición crónica disminuyó de un 19,4% en el año 2002 a un 1% en el 2013.

Enlaces relacionados:
Programas de alimentación escolar (PAE) en América Latina
¿Qué es la Iniciativa América Latina y El Caribe sin hambre 2025 ?
La Malnutrición, la Desnutrición y el “Hambre Oculta”.

Fuentes:
– Organización Internacional de las Naciones Unidas para la alimentación y la Agricultura. “Los programas de alimentación escolar llegan a 1,5 millones de escolares dominicanos”. 24 de enero de 2014.
http://www.fao.org/archive/from-the-field/detail/es/c/212749/

Imagen:

http://republicadominicana.index.es/subpaginas.php?a=918

Última revisión: 28-02-19

Un chiste sobre manzanas.

manzanas

– Marina Muñoz Cervera –

¿Sabes algún chiste sobre alimentos?

Los chistes son la válvula de escape en distintas situaciones, pero en la mesa, a veces pueden ayudar a que los niños se rían y se animen a comer.

Sin frivolizar y si contienen algún mensaje educativo pueden servirnos como medio de distensión.

Os dejo uno muy sencillo, principalmente dirigido a niños:


Hay un montón de manzanas en un árbol y de repente una se cae.

Todas las de arriba empiezan a reírse y a burlarse de la que se ha caído…jajajajajaja

Pero, de pronto, la que estaba en el suelo, dirige su mirada a las del árbol y les dice:

NO SE RÍAN ¡¡¡ INMADURAS ¡¡

He escenificado un poco la situación, pero seguro que la imaginación nos ayudará a variarlo, según la necesidad o la ocurrencia del momento.

Fuente:
Chistes sobre alimentos.
http://cuidadoinfantil.net/chistes-sobre-alimentos.html

Imagen:

http://amorynoviazgo.wordpress.com/2010/12/17/permaneciendo-en-lo-alto-en-el-arbol-de-manzanas/

“Activilandia” un parque temático virtual sano y divertido.

vida sana

– Marina Muñoz Cervera –

Una iniciativa que enseñará a los escolares a comer sano.

AESAN, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, ha puesto en marcha un bonito proyecto llamado “Activilandia”; es una iniciativa que tiene como objetivo enseñar a los escolares que una alimentación equilibrada y la práctica de ejercicio físico son hábitos “saludables” y, también, “divertidos”.

Según nos informa Europa Press “Activilandia establece dos “targets” de edad: de 6 a 9 años y de 9 a 12, y cuenta con 10 atracciones, tres actividades especiales, un concurso, siete juegos interactivos, también en versión ‘app’ para móviles, 12 descargables en ‘PDF’ con contenido lúdico y didáctico y nueve vídeos didácticos, además de un observatorio para familias y educadores”.

Al entrar en el Parque encontramos todo un mundo de diversión, ejercicio, y alimentación sana. Entre otras secciones, en los “Requetebuenos de Activilandia”, Pablo Fantástico nos enseña a cocinar con cariño y pasión (como dice en su divertida canción) y a preparar desde un desayuno equilibrado (cacao con leche, dos naranjas y pan con jamón serrano, un tomate, aceite de oliva y orégano) a otras deliciosas y sanas comidas y tapas.

Cuenta con un Observatorio desde el cual padres y educadores pueden aprender a utilizar este parque con fines didácticos.

No os lo perdáis, porque es verdaderamente simpático y didáctico a la vez que divertido. Podéis acceder al Parque a través del siguiente enlace:

Activilandia

Fuentes:

– Europa Press. Sanidad enseña a los niños que una alimentación equilibrada y el ejercicio físico son hábitos “saludables y divertidos”. 2 de diciembre de 2013.
http://www.europapress.es/salud/nutricion/noticia-sanidad-ensena-ninos-alimentacion-equilibrada-ejercicio-fisico-son-habitos-saludables-divertidos-20131202131057.html
– Activilandia. Parque temático virtual.
http://www.activilandia.es/

Imagen:

La imagen que ilustra esta entrada es un recorte de la página principal del Parque temático.

Michelle Obama lucha por una América más saludable.

teleñecos

– Marina Muñoz Cervera –

Los teleñecos se convierten en los mensajeros de Michelle Obama.

La Primera Dama de USA, Michelle Obama, se introduce en el mundo en el mundo infantil para hacer llegar su mensaje sobre alimentación sana.

Yahoo noticias ha publicado un breve video en el que podemos ver y escuchar la simpática conversación que mantiene con los muñecos conocidos como Muppets o teleñecos.

Fuente:

Yahoo noticias. España.

Imagen:

http://ceibal.elpais.com.uy/llegaron-los-muppets/

Los niños de La Paz (Bolivia) promueven la alimentación sana.

infancia y cultura

– Marina Muñoz Cervera –

Bolivia intenta mejorar la nutrición de sus niños.

Cientos de niños de diferentes unidades educativas de la ciudad de La Paz se dieron cita, hoy 31 de octubre de 2013, en la plaza Camacho para exponer alimentos nutritivos, en base a quinua y verduras, con el fin de prevenir la desnutrición en la niñez, informó Marie France Beltrán Navarro, coordinadora del Comité Técnico, Consejo Nacional de Alimentación y Nutrición.

Señaló que existen importantes alimentos nutritivos que se producen en el país, que bien pueden ser utilizados para mejorar la alimentación de los chicos, con la finalidad de optimizar su etapa de desarrollo.

Bolivia todavía tiene altos índices de desnutrición crónica en niños menores de cinco años, pero los más afectados son los menores que viven en áreas rurales, quienes no cuentan con alternativas ni una adecuada orientación para una buena alimentación.

Fuentes:

http://www.eldiario.net/noticias/2013/2013_10/nt131031/sociedad.php?n=76

– Programa Mundial de Alimentos, Ministerio de Desarrollo Agropecuario y Medio Ambiente.”Resultados de la Encuesta de Seguridad Alimentaria y Nutricional en Municipios vulnerables de Bolivia”. La Paz, septiembre de 2006.

Última revisión: 27-04-19

La nutrición en los primeros años “marca la diferencia”: Nutrimenthe.

diversion infantil

– Marina Muñoz Cervera –

La alimentación determina la evolución del desarrollo de los niños.

Un ambicioso proyecto de investigación llamado “Nutrimenthe” está dispuesto a demostrar cómo la alimentación en los primeras etapas de la vida pueden influir en sobre el desarrollo neurológico y el rendimiento mental del niño.

Existen evidencias científicas de que una buena nutrición es fundamental en indicadores como por ejemplo, la percepción, memoria, inteligencia, ansiedad, trastorno del deficit de atención por hiperactividad, la depresión, etc.

Reúne a un equipo multidisciplinar de científicos internacionales en áreas claves de la nutrición y del rendimiento mental, pertenecientes a importantes centros de investigación de toda Europa y está dirigido por una investigadora de la Universidad de Granada (España), Cristina Campoy.

En este proyecto se realizarán tanto estudios experimentales en humanos como estudios observacionales.

Podéis entrar en la página del proyecto en castellano a través del siguiente enlace: Nutrimenthe.

De un proyecto así pueden salir valiosísimas conclusiones para el futuro de los niños en cuanto a su salud física, mental y prevención de enfermedades.

Enlaces relacionados:

Relevancia de la nutrición durante el embarazo.
El consumo de “comida basura” durante el embarazo puede afectar al bebé.

Fuentes:

– ABC.es. ¿Determina el comportamiento del niño la alimentación durante el embarazo? 5 de octubre de 2013.
http://m.abc.es/familia-vida-sana/20131005/abci-alimentacion-embarazo-conducta-201309161004.html
– Nutrimenthe.
http://www.nutrimenthe.eu/espanol

Imagen:

Copyright (c) 123RF Stock Photos