– Marina Muñoz Cervera –
Os dejo una nueva faceta del Chef de Cocina Ernest Subirana y confío en que disfrutéis tanto como yo lo he hecho contemplando este bodegón.
Y os animo a que entréis en su Blog Cocina sana con Ernest Subirana porque en el mismo encontraréis multitud de saludables y originales recetas.
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Etiquetado bodegón, imagen creativa, paella
– Marina Muñoz Cervera –
Las frutas y verduras tienen un colorido que permite decorar nuestras mesas en Navidad y su textura nos ayuda a crear formas estimulantes y apetitosas.
Podemos pensar que es una labor difícil, entre todo lo que hay que preparar en estas fiestas. Sin embargo, el Blog Todo para cocinas nos demuestra que es sencillísimo y que no tenemos que andar comprando materiales para hacer la estructura.
Basta con una zanahoria, una manzana y unos cuantos palillos para crear el tronco y sobre eso vamos acomodando las frutas o las verduras que más nos apetezcan para estas fiestas.
Enlaces relacionados:
Árbol navideño de frutas para niños.
Árbol navideño de manzanas
Niños creando un árbol de Navidad.
Abeto de fresas.
Fuente e Imágenes:
Todo para cocinas. «Árbol de Navidad frutal».
http://paracocinas.es/arbol-de-navidad-frutal/
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Etiquetado árbol, decoración, frutas, imagen creativa, Navidad
– Marina Muñoz Cervera –
Su sabor merece el nombre de la especie de la planta trepadora que la produce «Actinidia deliciosa», familia «Actinidiaceae».
Nos aporta sobre todo Vitamina C, precursores de la Vitamina A y ácido fólico, pero también tiene vitamina K y una pequeña proporción de las demás excepto la B12 y la D.
En cuanto a su riqueza mineral, menos cromo, níquel y flúor, contiene todos los minerales, siendo muy rica, en potasio, calcio, cloro, magnesio y fósforo.
Tiene azúcares, del tipo fructosa y glucosa (a partes iguales) de forma mayoritaria, aunque también contiene una pequeña proporción de sacarosa; 100 gramos de esta fruta nos proporcionan casi dos cucharaditas pequeñas de azúcares.
También nos aporta una pequeña proporción de grasas (sobre todo poliinsaturadas) y proteínas.
Poco a poco vamos conociendo la riqueza nutricional de las frutas más comunes, así como su situación botánica; de esta manera es más sencillo obtener criterios propios respecto a sus características comunes y/o diferencias entre ellas. Podéis acceder a todas las que hemos visto hasta ahora, a través de la Categoría: Alimentos reguladores, pues, como ya sabemos por su alto contenido en minerales y vitaminas, las frutas, al igual que las hortalizas, regulan nuestros procesos metabólicos.
Enlaces relacionados:
Una fruta un poema: Exótico Manjar.
Imagen:
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