Los 5 consejos de la OPS/OMS para una alimentación saludable.

alimentación saludable

– Marina Muñoz Cervera –

La OPS publica recomendaciones, para que nuestra salud sea mejor en este nuevo año 2019.

Se entiende por alimentación saludable aquella que mejora la salud y no la empeora.

La mayor parte de las veces, la alimentación depende de cada persona, porque las circunstancias e idiosincrasias son muy variables.

Sin embargo, existen unas recomendaciones generales que, salvo excepciones, pueden ayudarnos a facilitarnos la alimentación.

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Feliz Año 2019¡¡

– Marina Muñoz Cervera –

Consejo Nutricional os desea un Feliz, Saludable y Próspero Nuevo Año¡¡

El amor, la salud y la paz son las principales fuentes de armonía y satisfacción interior.

Que el 2019 llene de satisfacción vuestros corazones…

Con todo mi cariño y agradecimiento…

Saludos a todos¡¡

Felices Navidades¡¡

Feliz Navidad

– Marina Muñoz Cervera –

Consejo Nutricional os desea una Feliz Navidad.

El mejor aliado para mantener la salud en estas fiestas es el movimiento.

Si damos paseos, cocinamos, ayudamos a servir y recoger las mesas, lavamos los platos, etc. estamos llevando a cabo una actividad que nos facilita la digestión, a la vez que se activa muestro metabolismo.

Cuando practicamos algún ejercicio o deporte, no deberíamos suspenderlo durante las fiestas, por el contrario, su mantenimiento nos ayudará a estar más sanos.

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La alimentación es vida, es nutrición y es cultura.

alimentación

– Marina Muñoz Cervera –

La alimentación es un derecho humano que nos da la vida.

La FAO nos dice que el derecho a la alimentación es un derecho humano, al mismo tiempo que refiere que la alimentación es vida, es cultura y es nutrición.

Para estar saludables, no podemos deslindar la alimentación de la nutrición.

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El respeto a la comida ¿un concepto o una necesidad?

respeto a la comida

– Marina Muñoz Cervera –

Sin comida no podríamos vivir, pero ¿respetamos nuestros alimentos?

Los alimentos forman parte de nuestra vida, desde que nos levantamos por la mañana hasta que nos acostamos por la noche.

Gracias a los mismos, somos seres capaces de respirar, caminar, reír, pensar, trabajar, etc.

Están presentes en nuestras celebraciones, charlas amistosas, reuniones laborales, etc. como una necesidad inherente a nuestra historia cultural.
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El alcohol transforma nuestro comportamiento habitual.

alcohol

– Marina Muñoz Cervera –

Según la OMS, el consumo nocivo de alcohol mata a 3,3 millones de personas cada año.

Ya vimos que la ingesta de alcohol no forma parte de una alimentación sana, pero ¿cuando podemos considerar que somos bebedores de alcohol?

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La mística en la masticación de los alimentos.

piedras y bambú estilo oriental

– Marina Muñoz Cervera –

Cuando la masticación se transforma en meditación.

De todos es conocida la importancia de una buena masticación de los alimentos, también sabemos que la vida actual nos lleva a tragar los bocados de comida sin apenas de saborear y paladear lo que contienen. Todo ello contribuye a un deterioro de la salud puesto que favorece la obesidad y todas las patologías que se asocian con la misma.
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El regaliz, una raíz actual con historia.

troncos de regaliz

– Marina Muñoz Cervera –

El regaliz es originario de los países del mediterráneo.

Al mencionar el regaliz, ya sea en forma de tronco o raíz masticable, en infusión, etc. nos referimos a la raíz natural y no a la golosina que se fabrica con extractos de la planta del regaliz, azúcar, otros saborizantes como el anís y espesantes.

También conocido como “orozuz”, término derivado del árabe, el regaliz se utiliza dentro de la medicina natural para varias afecciones.
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El queso ¿es un alimento saludable o no?

tabla de quesos

– Marina Muñoz Cervera –

El queso es un lácteo cargado de grasas y sodio, entre otras sustancias.

Es un alimento procesado que se conoce desde hace muchos años. Su aporte de calcio y proteínas lo ha situado, erróneamente, como un producto necesario en nuestra alimentación.

Sin embargo ¿realmente lo es?

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¿Porqué hay que luchar contra las enfermedades no transmisibles?

mujeres comprando comida

– Marina Muñoz Cervera –

Las enfermedades no transmisibles representan una amenaza para la salud.

Este grupo de enfermedades, también conocidas como “crónicas” son responsables de las muertes de 41 millones de personas cada año.

Las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, el cáncer y las enfermedades respiratorias crónicas tienen en común 4 factores de riesgo:

– Dietas malsanas.
– Consumo nocivo de alcohol.
– Consumo de tabaco.
– Sedentarismo.

Y las 4 enfermedades causan la muerte prematura en un 80% de la población mundial.
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