Archivo de la etiqueta: gérmenes

Un cuerpo limpio nos ayuda a mantener la salud.

cuerpo limpio

– Marina Muñoz Cervera –

La correcta limpieza de nuestro cuerpo nos ayuda a prevenir enfermedades.

De nuestra higiene depende la prevención de múltiples patologías. Muchas intoxicaciones alimentarias se originan en un lavado inadecuado de las manos. Pero no solo son importantes las manos, ya el resto del cuerpo alberga microorganismos que se desarrollarán más o menos, dependiendo del tipo de higiene que pongamos en práctica, así como de la frecuencia de la misma.

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¿Qué hacemos con la comida que cae al suelo?

comida en el suelo

– Marina Muñoz Cervera –

La comida que nos cae al suelo no es segura porque rápidamente se llena de gérmenes.

El suelo, por muy limpio que esté, tiene bacterias y otros gérmenes. Si un alimento toca el suelo o cualquier superficie que pisemos con zapatos, se impregnará rápidamente de microbios, mucho más si el alimento es untoso y húmedo o fresco, ya que atrapa a los microorganismos.

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¿Qué es la Diarrea del Viajero?

diarrea del viajero

– Marina Muñoz Cervera –

Es una enfermedad de transmisión alimentaria que suele darse en personas que viajan desde lugares industrializados a países en vías en desarrollo.

La causa fundamental de este síndrome es el consumo de agua y alimentos contaminados durante el viaje o al llegar al destino.

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Sobre lavar o no el pollo crudo.

aves crudas

– Marina Muñoz Cervera –

No es recomendable que lavar el pollo antes de cocinarlo.

Parece que lavar el pollo que compramos nos da seguridad desde el punto de vista higiénico. Por eso tendemos a lavarlo con rigor para, aparentemente, limpiarlo de gérmenes.  Sin embargo, tenemos que conocer algunos aspectos importantes a considerar antes de decidir si lavamos la carne de aves o cualquier otro tipo de carnes crudas:
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Para evitar la contaminación cruzada.

prevencion

-Marina Muñoz Cervera –

Los gérmenes pasan de unos alimentos a otros, pero podemos prevenirlo..

Cuando el alimento está cocido ya está libre de gérmenes y si lo ponemos en contacto con verduras u hortalizas crudas o con otros alimentos como pescado o carne crudos o bien, utilizamos los mismos utensilios para contener, cortar, etc. los microorganismos se transfieren de unos a otros. La separación de alimentos crudos y cocinados o bien la desinfección rigurosa de los utensilios de cocina después de utilizarlos, es necesaria para evitar esta contaminación.
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