– Marina Muñoz Cervera –
Las legumbres son las fuentes de proteínas y aminoácidos de origen vegetal más importantes de nuestra alimentación.
Estos alimentos, de bajo coste económico, tienen su día internacional, desde la Resolución aprobada por la Asamblea General de la ONU el 20 de diciembre de 2018, en el 10 de febrero de cada año.
– Marina Muñoz Cervera –
Durante el pasado año, la Organización Internacional de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) compartió una información muy valiosa para que conozcamos con más profundidad a las legumbres, como fuente de nutrientes y como base de una agricultura sostenible.
Publicado en Alimentos plásticos o regeneradores
Etiquetado biodiversidad, cambio climático, legumbres
– Marina Muñoz Cervera –
En algunos países, las legumbres son un alimento cotidiano y se sirven como desayuno, complemento del almuerzo, se incluyen en la elaboración de las masas de repostería, etc. Sin embargo, en otros se consideran alimentos de segundo orden y se consumen de tarde en tarde.
Publicado en Noticias sobre salud y enfermedad
Etiquetado alimentación, fibra, Hierro, legumbres, nutrición
¡¡ BIENVENIDOS Y GRACIAS POR VUESTRAS VISITAS !!
Consejo Nutricional 