– Marina Muñoz Cervera –
No todos los productos de moda que se venden como saludables, lo son.
La fama de saludables y ligeros que tienen algunos alimentos que se venden, ha sido cuestionada por la nutricionista Laura Jeffers, según nos cuenta un artículo publicado por Infosalus.
Los alimentos a los que se refiere la experta, se venden en supermercados y en establecimientos de comida rápida y se catalogan de «saludables», pero solo pueden serlo si se consumen de forma ocasional.
Son los siguientes:
Smoothies:
Son batidos de frutas variadas que se venden como «muy saludables» y en cuanto vemos que contienen frutas y/o verduras, nos lo creemos ciegamente. Sin embargo, según indica la experta, pueden ser una «auténtica bomba de calorías» y, dependiendo de los ingredientes, pueden llegar a tener hasta 1.500 calorías por vaso. La forma de estar seguros es prepararlos en casa.
Bagels:
Son roscos de pan salados muy comunes en Europa y Estados Unidos, pero también en otras partes del mundo hay establecimientos que se dedican a su venta. La experta nos dice que suelen estar rellenos de crema de queso y pesados en carbohidratos (pueden contener hasta cuatro raciones de hidratos de carbono cada uno de ellos) lo que les lleva a tener hasta 400 calorías cada panecillo y a contener hasta el 25% de la cantidad recomendada de sodio.
La nutricionista señala, además de los anteriormente citados:
– Mueslis o barritas de cereales: si están pegados o se adhieren a los dedos, el producto no es sano.
– Sopas y ensaladas: en ocasiones elaboradas con cremas llenas de grasa y con un alto contenido en sal.
– Alimentos light bajos en grasa: advierte de la presencia de azúcar en los alimentos que se venden como hipocalóricos.
Que no nos vendan «gato por liebre» y de todo aquello que no tenga una etiqueta nutricional, tenemos que cuestionarnos su composición, por muy saludable que parezca a simple vista. Y, lo peor de todo esto, es que nos podemos llevar una falsa impresión de los alimentos, como el pan o los vegetales, puesto que si consumimos con frecuencia smoothies o bagels, vamos a engordar y lo siguiente es pensar: el pan engorda y los batidos de frutas también; estando todo lo anterior lejos de la realidad.
Fuente:
Infosalus. «Alimentos no tan saludables ni ligeros». Europa Press, 16 de abril de 2014.
http://www.infosalus.com/nutricion/noticia-alimentos-no-tan-saludables-ligeros-20140416163745.html
Imágenes:
http://beautystation.com.mx/site/?p=19924
http://www.happydaybakery.es/happy-day-bakery/productos/bagels/
Consejo Nutricional 