– Marina Muñoz Cervera –
Estos productos, que consiguen que nuestros alimentos sean más atractivos a nuestra vista, cumplen las funciones de estabilizar, complementar, fijar y/o retener el color de los alimentos.
Publicado en Los aditivos alimentarios industriales.
Etiquetado agentes de retención de color, alimentación, antioxidantes, estabilizadores, nutrición
– Marina Muñoz Cervera –
El definido por Homero como «oro líquido», es un elemento fundamental para recetas de guisos, asados, aliños, etc. y fue considerado por Hipócrates como un gran fármaco.
Publicado en Alimentos energéticos
Etiquetado aceite de oliva, alimentación, antioxidantes, navidad sana, nutrición
– Marina Muñoz Cervera –
La populares semillas de Chía conocidas por su riqueza en omega 3, se obtienen de la planta botánicamente conocida como «Salvia hispánica» de la familia «Lamiaceae».
Publicado en Alimentos energéticos
Etiquetado alimentación, antioxidantes, energía, nutrición, omega 3, semillas de Chía
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