– Marina Muñoz Cervera –
El dióxido de carbono es un gas presente en la atmósfera y uno de los principales responsables del efecto invernadero, debido a su emisión a partir de combustiones controladas, incendios forestales, etc. Si unimos lo anterior, a una disminución de los bosques que lo absorben, este gas se acumula en las capas altas atmosféricas.
Publicado en Los aditivos alimentarios industriales.
Etiquetado alimentación, bebidas gaseosas, dióxido de carbono, gasificante, nutrición
– Marina Muñoz Cervera –
La necesidad de que los aditivos industriales alimentarios no sean perjudiciales para la salud humana y la constatación de este hecho, antes de la inclusión de estas sustancias en los comestibles, es reconocida por la OMS en una Nota Descriptiva publicada en el mes de julio del presente año.
Publicado en Los aditivos alimentarios industriales.
Etiquetado FAO/OMS, IDA, Ingesta Diaria Admisible, JECFA
– Marina Muñoz Cervera –
Cada comestible industrial envasado lleva incluidas una serie de sustancias, que se incorporan en el envase antes o durante el proceso de llenado.
Publicado en Los aditivos alimentarios industriales.
Etiquetado óxido nitroso, dióxido de carbono, gases de envasado, nitrógeno
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Consejo Nutricional 