– Marina Muñoz Cervera –
Una vez comprados los alimentos con la mayor garantía de inocuidad posible, solo nos queda contemplar algunas medidas que nos permitan almacenarlos y cocinarlos de la forma más conveniente para que nuestra alimentación sea saludable.
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Etiquetado alimentos inocuos, almacenamiento, cocina, curso FAO, hogar
– Marina Muñoz Cervera –
«Mantén la limpieza» es la primera llave para la inocuidad de los alimentos, según la OMS.
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Etiquetado cocina, desinfección, enfermedades de transmisión alimentaria, higienizar, limpieza, manos, prevención, riesgo microbiológico
– Marina Muñoz Cervera –
Parece que lavar el pollo que compramos nos da seguridad desde el punto de vista higiénico. Por eso tendemos a lavarlo con rigor para, aparentemente, limpiarlo de gérmenes. Sin embargo, tenemos que conocer algunos aspectos importantes a considerar antes de decidir si lavamos la carne de aves o cualquier otro tipo de carnes crudas:
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Etiquetado cocina, desinfección, gérmenes, lavado, pollo, riesgo microbiológico
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