– Marina Muñoz Cervera –
La doble carga de malnutrición se caracteriza por la coexistencia de desnutrición (incluyendo la delgadez extrema, retraso en el crecimiento y carencias de micronutrientes importantes) con el sobrepeso, obesidad y enfermedades no transmisibles de causa alimentaria.
– Marina Muñoz Cervera –
La OMS, en una Nota descriptiva publicada en mayo del presente año, define la Malnutrición como «las carencias, los excesos y los desequilibrios en la ingesta calórica y de nutrientes de una persona».
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Etiquetado alimentación, desnutrición, enfermedades no transmisibles, malnutrición, nutrición, Organizaciones Internacionales
– Marina Muñoz Cervera –
La principal manifestación de la desnutrición es la pérdida de peso, sin embargo, no es la única, como veremos más adelante.
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Consejo Nutricional 