Archivo de la etiqueta: españoles

La SEEDO recomienda huir de las dietas que restringen los alimentos.

plato y cubiertos

– Marina Muñoz Cervera –

¿Son saludables las dietas restrictivas que se utilizan para adelgazar?

La recomendación de Alberto Goday, Vicepresidente de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), ha sido «huir de las dietas que restringen los alimentos».

Todo ello surge a raíz de una la «Encuesta XLS Medical sobre los factores de éxito y fracaso en el intento de adelgazar», realizada a 2.944 personas por la mencionada Sociedad. Los preocupantes resultados obtenidos han revelado que el 81% de los españoles fracasan al hacer una dieta, a pesar de que el 76% no está contento con su peso actual. Según Alberto Goday, estas cifras demuestran que algo está fallando en el sistema.

La encuesta ha revelado que los españoles quieren perder una media de 10 kg en 5 meses, siendo sus principales motivaciones las siguientes:

– Sentirse sanos (82,1%).
– Vestirse mejor (85,6%).
– Equilibrar su estado emocional (78,8%).
– Buscar trabajo (65,4%).
– Mejorar su vida sexual (58%).

Ya hemos visto los resultados obtenido en una población concreta, la española, como consecuencia de la utilización de dietas de adelgazamiento. Aprender a comer sano no es una tarea fácil en la sociedad actual, pero no es imposible y, como bien, dice el experto de la SEEDO, si tenemos ganas de vivir de sanos, podemos conseguirlo aunque a veces sea necesario buscar apoyo de especialistas que nos enseñen a convertir nuestra alimentación en nutrición.

obesidad

Hipócrates, en su 4ª Aforismo, nos decía:

En los males que prometen
Larga y penosa carrera
Siempre fue perjudicial
Una rigurosa dieta.
En los agudos no tanto;
Pero es preciso se advierta,
Que si la inanición daña,
Cuando pasa a ser extrema,
La repleción demasiada
También ofende y molesta.

Si leemos estas líneas con calma y profundizando en su significado, podremos observar que las dietas restrictivas, no tenían sentido para este sabio de la antigüedad, en el tratamiento de una enfermedad crónica, de larga duración, como es la obesidad.

Enlaces relacionados:

Hacia un equilibrio en la alimentación.
Equilibrio alimentario y menos calorías para perder peso.

Fuente:

El Mundo Salud. «El 81% de los españoles fracasa al hacer una dieta». Europa Press, Madrid, 12 de febrero de 2014.

http://www.elmundo.es/salud/2014/02/12/52fb7d5022601d7f228b4570.html?a=d65770b9477b4cdbdf5a880c9f395807&t=1392236796

Imagen:

http://www.planetajoy.com/?5+dietas+con+las+que+s%ED+o+s%ED+baj%E1s+de+peso&page=ampliada&id=3973

Sólo un 54% de los españoles sigue la pirámide alimentaria recomendada para la zona mediterránea.

– Marina Muñoz Cervera –

En una noticia publicada, hoy 3 de julio de 2012, en Europa Press Salud, nos cuentan que casi la mitad de la población española, incumple los requerimientos recomendados en la pirámide alimentaria.

Es importante basar nuestra alimentación en las pirámides que se establecen para una alimentación equilibrada, porque de esa manera, conseguiremos cubrir las necesidades nutricionales, aportando al organismo la suficiente cantidad de energía para el correcto funcionamiento del metabolismo. Son los cimientos de una buena y saludable alimentación. Os dejo un enlace  (correspondiente a la entrada anterior) en el que podéis encontrar el concepto, historia, desarrollo y los problemas que surgen con estas representaciones gráficas: ¿Qué son las Pirámides Alimentarias? Su importancia para la salud poblacional

Gregorio Varela, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad CEU San Pablo, nos habla sobre el tema en el interesante artículo que os copio seguidamente:

UN «FRACASO» PARA LOS EXPERTOS EN NUTRICIÓN

La mitad de los españoles no cumple con la pirámide alimenticia recomendada

MADRID, 3 Jul. (EUROPA PRESS)

El acceso a un abanico más amplio de alimentos no garantiza una dieta más equilibrada, como lo demuestra el hecho de que sólo un 54 por ciento de los españoles cumpla con las recomendaciones clásicas de la pirámide alimenticia, lo que está favoreciendo un aumento progresivo de la obesidad.

Así lo ha asegurado el catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad CEU San Pablo y presidente de la Fundación Española de Nutrición (FEN), Gregorio Varela, durante una jornada organizada por la Red Española de Ciudades Saludables de la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP) celebrada en el Ministerio de Sanidad, en la que ha reconocido que «se puede considerar un fracaso para los nutricionistas».

«La mayor disponibilidad no parece que ayude a una mejora de la dieta, ya que puede ser bueno si se elige bien, pero menos bueno cuando no se lleva una correcta selección de alimentos», según este experto, que ha criticado que actualmente haya cerca de 30.000 productos a nuestra disposición cuando «nuestras abuelas apenas manejaban unos 100 alimentos».

Esto, según Varela, ha modificado «inconscientemente» nuestros hábitos alimenticios, como muestra el hecho de que en España haya disminuido el consumo de verduras y frutas (unos 320 y 300 gramos de media al día respectivamente) y, en cambio, se registre un incremento considerable en el grupo de carnes y derivados (unos 180 gramos al día).

Además, estudios recientes han evidenciado un incremento del consumo de bebidas no alcohólicas y un descenso de alimentos básicos como los cereales o las legumbres.

De hecho, un alimento básico como el pan, del que hace unos 50 años se consumían una media de 360 gramos diarios, ha reducido su consumo a casi un tercio (134 gramos diarios), mientras que el consumo de aceite, alimento clave en la dieta mediterránea, se ha reducido a la mitad.

«Necesitamos un SOS», según Varela, que lamenta que la Europa mediterránea contara con un modelo alimenticio «muy variado» gracias a la dieta mediterránea, del que ahora «nos hemos ido alejando pese a que otros nos copian».

UNO DE CADA CUATRO NIÑOS DE 3 A 5 AÑOS TIENE EXCESO DE PESO

Todo ello, avanza este experto, se está viendo reflejado en un «alarmante» aumento de sobrepeso y obesidad también en población infantil. De hecho, los datos del estudio Thao publicados hace un año revelaron que hasta el 23,5 por ciento de los niños de 3 a 5 años tiene sobrepeso y obesidad, y un 7,3 por ciento puede considerarse obesos.

Ante estos datos, la secretaria general de Sanidad, Pilar Farjas, ha animado a los ayuntamientos y el resto de corporaciones locales que apuesten por «urbanismos saludables» e informen a sus ciudadanos de las ventajas de practicar ejercicio físico y llevar una alimentación saludable.

Fuente:

http://www.europapress.es/salud/noticia-mitad-espanoles-no-cumple-piramide-alimenticia-recomendada-20120703151711.html

Imagen:
http://www.apadrinaunolivodeldesierto.eu/img/salud_clip_image003.jpg

Obesidad en la infancia: Un problema serio.

niño obeso

– Marina Muñoz Cervera –

El sobrepeso y la obesidad en los niños puede condicionar su vida de adultos.

La alimentación en los niños es fundamental para que adquieran un adecuado desarrollo físico y psíquico. Sin embargo, como veremos a continuación, las dietas malsanas (muy ricas en productos ultraprocesados) son responsables de la malnutrición infantil.

La siguiente noticia fue publicada en ELMUNDO.es,  el miércoles 16/05/2012:

Uno de cada cuatro niños tiene sobrepeso.

Un estudio realizado a 38.008 niños de distintos municipios españoles, muestra que un 8,3% sufre obesidad y un 21,7% sobrepeso. Entre los 3 y 5 años el exceso de peso afecta a uno de cada cuatro niños, sin embargo hay un cambio favorable en el grupo de diez a doce años, afectando este problema sólo a 6,6%.

La Fundación Thao, dedicada a la promoción de hábitos saludables, demuestra una “situación alarmante” de sobrepeso y obesidad en edades muy tempranas, sobre todo de tres a cinco años (7,3% de obesidad y 16,2% de sobrepeso).
El Presidente de la Fundación Thao afirma: «el problema de la obesidad genera unos enormes costes sociales y económicos, tanto directos como indirectos, que se reducirían de forma considerable si se invirtiera más en programas de prevención de la obesidad infantil».

El exceso de peso es el principal factor de riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares, que actualmente son la principal causa de muerte en todo el mundo, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).

La Fundación Thao ha presentado también hoy los resultados del Primer Estudio Thao de Adherencia a la Dieta Mediterránea entre la población infantil. Los resultados conceden un nivel medio al seguimiento de las recomendaciones de la dieta mediterránea (una nota de 6,70 sobre 12).

Según ha explicado Santi Gómez, responsable de Evaluación del Programa Thao, «que sólo un 66% de los niños desayune antes de salir de casa es una cifra demasiado baja. El desayuno es la comida más importante del día, imprescindible para afrontar la jornada con fortaleza física y psíquica».

Los niños consumen también poca fruta. Si bien un 74’8% consume una fruta o zumo natural cada día, tanto sólo un 52% toma una segunda pieza de fruta a lo largo de la jornada. La presencia de la verdura fresca o cocinada también es insuficiente con tan solo un 61’9 % de los niños/as, ya que según las recomendaciones saludables deben consumirse cinco raciones de fruta y verdura al día.

Entre los buenos hábitos, destacan el uso generalizado del aceite de oliva en los hogares de los niños/as entrevistados, un 95,3 %; el consumo de lácteos y las tomas de pescado con regularidad de dos a tres veces por semana en más de un 75% de los niños/as.

¿Podrá cambiar el panorama descrito? Pienso que si, es solo cuestión de imaginación.

Fuente: http://www.elmundo.es/elmundosalud/2012/05/16/nutricion/1337165311.html

Imagen:
http://www.obesidad-celulitis.com/wp-content/uploads/nino-obeso-genetica-alimentacion.jpg

Última revisión: 23-08-18