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Un chiste sobre manzanas.

manzanas

– Marina Muñoz Cervera –

¿Sabes algún chiste sobre alimentos?

Los chistes son la válvula de escape en distintas situaciones, pero en la mesa, a veces pueden ayudar a que los niños se rían y se animen a comer.

Sin frivolizar y si contienen algún mensaje educativo pueden servirnos como medio de distensión.

Os dejo uno muy sencillo, principalmente dirigido a niños:


Hay un montón de manzanas en un árbol y de repente una se cae.

Todas las de arriba empiezan a reírse y a burlarse de la que se ha caído…jajajajajaja

Pero, de pronto, la que estaba en el suelo, dirige su mirada a las del árbol y les dice:

NO SE RÍAN ¡¡¡ INMADURAS ¡¡

He escenificado un poco la situación, pero seguro que la imaginación nos ayudará a variarlo, según la necesidad o la ocurrencia del momento.

Fuente:
Chistes sobre alimentos.
http://cuidadoinfantil.net/chistes-sobre-alimentos.html

Imagen:

http://amorynoviazgo.wordpress.com/2010/12/17/permaneciendo-en-lo-alto-en-el-arbol-de-manzanas/

Helado frutal.

sandia

– Marina Muñoz Cervera –

Una refrescante forma de comer sandía

Un triángulo de sandía fresquita y un palo de madera nos transforman un deliciosa fruta muy rica en licopenos “antioxidantes”, minerales y vitaminas, en un helado, polo o picolés, que hará las delicias de cualquier niño.

Con ello, además de aportar un alimento nutritivo, evitamos la gran cantidad de azúcares y grasas saturadas que normalmente contienen los helados comerciales.

Última revisión: 19-08-18

Sobre la alimentación infantil: Lozana existencia.

hermosa niña

LOZANA EXISTENCIA

Son los niños la conciencia
más limpia de cualquier mundo,
tienen derecho profundo
a una lozana existencia.

No precisa mucha ciencia
su sana alimentación
solo un poco de atención,
darles comidas variadas,
sin las grasas saturadas
y hechas con el corazón.

Dulces son las golosinas,
mas.. “ricos”, los cereales,
y todos los vegetales
que aportan las vitaminas.

Dale al niño proteínas
de la leche y derivados,
carnes, huevos y pescados
en pequeñas proporciones,
pues cumplirán sus funciones
los alimentos variados.

Poemas: Marina© Muñoz Cervera. Décimas espinelas.

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Guía de Alimentación Infanto-juvenil “on line”.

vector

– Marina Muñoz Cervera –

La alimentación de los niños es una responsabilidad de los adultos.

De nosotros dependerá que se críen sanos, fuertes y sin enfermedades derivadas de una mala alimentación.

Medicadiet, con la colaboración de endocrinólogos del Hospital Ramón y Cajal de Madrid (España), ha publicado una guía para orientar a los padres y educadores sobre la alimentación de niños hasta la edad de adolescentes (1).

El sobrepeso y la obesidad en los niños es, hoy en día, una preocupación social que se está abordando desde muchos ámbitos. Esta guía, que consta de 60 páginas escritas por expertos en nutrición, puede ayudar a prevenir este problema, sin embargo no debemos olvidar la necesidad del pediatra en la salud de los niños incluyendo pautas alimentarias.

Podéis consultar la guía en el siguiente enlace: Guía de Alimentación Infanto-juvenil. Medicadiet 2013 (2).

Autor, editor y fotocomposición: Medicadiet.
Colaborador destacado: Álvaro Sánchez, nutricionista de Medicadiet.

Os dejo un recorte de su portada:

hábitos alimentarios sanos

Portada Guía Alimentación Infanto- juvenil. Medicadiet 2013.

Si estáis interesados en descargarla gratuitamente podéis acceder a la Web de Medicadiet a través de: Medicadiet: Guía de Alimentación Infanto-juvenil. (2).

La guía está sujeta a una Licencia de Creative Commons, que determina que la obra se puede distribuir, pero no comercializar ni modificar y el autor siempre debe ser nombrado y reconocido.

En la elaboración de esta obra han intervenido la Dra.Clotilde Vázquez y la Dra. Ana I.de Cos. Endocrinólogas y expertas en Nutrición y Obesidad, Directoras del Máster de Obesidad de la Universidad de Alcalá de Henares, nos dicen en el prólogo de la guía:  “la obesidad infantil es una cuestión de adultos”, también refieren que: “La sensibilización de la población adulta en materia de salud alimentaria es un factor clave para reducir, en un medio plazo, los alarmantes datos actuales que existen sobre la obesidad infantil. Desgraciadamente nos encontramos con un exceso de promoción y presencia en el mercado de alimentos ricos en grasas y azúcares que hace que los niños ya no comen como lo hicieron sus padres. A esto se suma el que nuestros niños son más sedentarios que los de la generación anterior debido, entre otras razones, al mayor nivel de urbanización y mecanización, a la evolución de los sistemas de transporte y al largo tiempo que pasan ante la pantalla del televisor o el ordenador”. “Aceptando esta realidad, es responsabilidad absoluta de los adultos, el fomento de unos hábitos de vida (alimentación y ejercicio) saludables para nuestros hijos. Debemos de ser, pues, conscientes de la necesidad de darles una educación práctica y teórica sobre temas de alimentación desde muy pequeños” (2).

Es muy interesante su lectura y no solo para combatir el sobrepeso y la obesidad, sino también para adquirir conocimientos sobre la alimentación de niños sanos que podrán evitar futuras patologías alimentándose bien.

Fuentes bibliográficas:

(1) Laura Tardón. El Mundo.es. “Claves para prevenir la obesidad infantil”. 22-7-2013. http://www.elmundo.es/elmundosalud/2013/07/22/nutricion/1374487434.html?cid=GNEW970103
(2) Medicadiet 2013. Guía para la alimentación Infanto-juvenil.

Imagen:
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El niño y el mundo.

un niño con el mundo

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“Cool food planet” Web educativa infantil sobre salud, nutrición y seguridad alimentaria.

web

Marina Muñoz Cervera –

“Cool Food planet”  (El planeta de la comida genial)(*) es una galaxia muy lejana. Los conocimientos de sus habitantes alienígenas, en materia de alimentos, superan en años luz a los que existen en la Tierra” (1).

Así se presenta está Web que pretende servir de plataforma educativa mediante un divertido juego a través del cual los niños pueden despegar hacia la divertida galaxia en busca de conocimientos sobre sabores, alimentos saludables e incluso divertidos.

Podéis acceder al juego a través del siguiente enlace:
Cool food planet

Pertenece a EUFIC (European Food International Council) que nos dice lo siguiente:

“Al entrar en el sitio, los niños ven como los líderes mundiales les piden que “cumplan una misión en el planeta Cool Food Planet, para descubrir todo lo que allí saben sobre comida sabrosa, saludable y divertida”. Los niños pueden descargar una “tarjeta de la misión” que les anima a explorar cinco destinos. Cada uno de estos destinos descubre una “comida secreta” que les motiva a proseguir su viaje y a aprender y enviar informes a los “líderes mundiales de la comida” con sus hallazgos. Los adultos pueden seguir el progreso de los niños en las distintas áreas de aprendizaje. También se anima a que mientras los niños y los adultos juegan a Cool Food Planet on-line, escojan actividades que se puedan realizar en la vida real: en la clase o en casa, en el exterior, en el patio o en un supermercado” (2).

Hoy, por hoy, solamente está disponible en dos versiones: inglés y francés.

Está dirigida a niños de dos grupos de edad: 6 a 8 años y 9 a 12 años. También a maestros, educadores y padres para contribuir al aprendizaje de sus alumnos o hijos.

Los niños escogen su vestimenta, color de piel y tipo de cabello para el viaje espacial y desde ahí son llevados a diferentes lugares de las galaxia donde, según su nivel, les van enseñando las peculiaridades de la alimentación y hábitos de vida de sus habitantes.

Es una hermosa iniciativa y puede ser muy útil para los futuros adultos de este planeta.

(*) Traducción libre
Fuentes bibliográficas::

(1) Cool food planet.
http://www.coolfoodplanet.org/
(2) EUFIC European Food Information Council.!Cool Food Planet, el sitio web educativo de EUFIC: nutrición, seguridad alimentaria y actividad física para los niños! Abril/2013.
http://www.eufic.org/article/es/artid/Cool-Food-Planet-educational-website-nutrition-food-safety-physical-activity-children/

Imagen:
http://www.eufic.org/article/es/artid/Cool-Food-Planet-educational-website-nutrition-food-safety-physical-activity-children/

Con las frutas y hortalizas se puede hacer arte: Un divertido coche de sandía con accesorios de hortalizas y muñecos de naranja.

Imagen: http://images2.justlanded.com/classifieds/Angola/Servicos_Parceiros-de-Negocios/Cheff-Mueller-Esculturas-em-frutas-e-legumes-1-48718-5.jpg

Fuente: http://www.fotosbuzz.com/esculturas-de-diferetes-materiales-2

 

 

Arte con frutas en ilustraciones de vector: Caricaturas de manzanas y uvas.

Imagen:http://www.tutorialesenlaweb.com/wp-content/woo_uploads/232-Stock_Vector_-_Fruit_and_Berries_ok500.p

Con las frutas y verduras se puede hacer arte: Un tomate con ojos de aceituna sobre una hoja.

Imagen: http://www.entrepadres.com/sites/www.entrepadres.com/files/formas_creativas_para_que_los_ninos_coman_frutas_y_vegetales4.jpg

Nuevas regulaciones en Seguridad Alimentaria: Reajustan la cantidad de melamina en la leche para bebés.

– Marina Muñoz Cervera –

El órgano de las Naciones Unidas que se encarga de los estándares de alimentos Organización de las Naciones Unidas, acordó hoy nuevas regulaciones para proteger la salud de los consumidores, incluyendo medidas sobre los niveles máximos de melamina en la leche de fórmula para bebés (1). Esta noticia, que aparece en el portal de la ONU, ha sido publicada por El Mundo.es Salud y Nutrición (2).

Con fecha 1 de julio de 2010, el Codex Alimentarius limitó los niveles de melamina a 1 mg por kg en la fórmula de leches para bebés y en 2,5 mg por kg para el resto de los alimentos al igual que para la comida de animales (3).

La melamina es una sustancia que se usa en distintos procesos industriales, incluida la manufactura de plásticos para utensilios de cocina y recubrimiento de latas, por lo que inevitablemente se encuentran restos de ella en los alimentos que tienen contacto con esos envases o implementos.

Las cantidades de melamina que obtienen los alimentos por este tipo de contacto no son dañinas para la salud, pero a niveles altos, el químico es una sustancia tóxica.

El Codex Alimentarius tiene la misión de proteger la salud de los consumidores por medio de parámetros internacionales de calidad de los alimentos, como ellos mismo expresan en el portal de la ONU, Integrado por la Organización de la ONU para Alimentación, Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) es el organismo encargado de esas regulaciones y sus recomendaciones a menudo sirven de base para legislaciones nacionales, así como punto de referencia para el comercio de alimentos.

Se han ajustado de nuevo los valores permitidos de este producto químico, porque ha sido usada ilegalmente para simular una mayor cantidad de proteínas en los alimentos, y la leche contaminada con este producto ha sido la causa de una elevada mortalidad entre los bebés (1). En China, en el año 2008 murieron 6 niños y hubo 249.000 afectados por un “polvo de proteínas” vendido a productores de leche. Este suceso y algunos otros derivados del uso fraudulento de esta sustancia ocurrieron en el año 2008 (4).

El nuevo máximo aceptable es de 0,15 mg por kg, tanto en la leche en polvo como en la líquida.  También se definieron pautas para los mariscos, los melones, los higos secos y el etiquetado de los alimentos, especialmente en cuanto al empaquetado, las temperaturas apropiadas y la higiene y manipulación.

Fuentes:

(1)http://www.un.org/spanish/News/fullstorynews.asp?newsID=23877
(2)http://www.elmundo.es/elmundosalud/2012/07/04/nutricion/1341410831.html
(3)http://www.un.org/spanish/News/fullstorynews.asp?NewsID=18703
(4)http://www.elmundo.es/elmundosalud/2008/12/26/medicina/1230307677.html

Imagen:

http://arcanumdeepsecrets.files.wordpress.com/2010/07/codex-alimentarius-ia.jpg