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– Marina Muñoz Cervera –

Las grasas o lípidos son macronutrientes energéticos y desempeñan importantes funciones en nuestro cuerpo.

Gracias a las grasas obtenemos ácidos grasos esenciales para nuestro organismo y, además, son imprescindibles para la absorción de las vitaminas liposolubles (se disuelven en grasa), A, E, D y K.

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