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Sobre el riesgo de cáncer de los productos cárnicos.

procesados cárnicos

– Marina Muñoz Cervera –

La carne roja y los procesados cárnicos no son alimentos de consumo diario en una alimentación sana.

El lunes 26 de octubre del presente año, la OMS publicó un comunicado de prensa con los resultados obtenidos por el La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer en una investigación llevada a cabo por un grupo de 22 expertos de 10 países, sobre los efectos carcinogénicos del consumo de carne roja y los procesados cárnicos. Podéis descargar el comunicado de prensa nº 240 de la mencionada Agencia de la OMS, a través de enlace anterior.

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