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La malnutrición, un riesgo grave para la salud.

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– Marina Muñoz Cervera –

Una mala nutrición conduce al menoscabo de nuestro funcionamiento orgánico.

La malnutrición es una consecuencia directa de la forma en que nos alimentamos. Una alimentación excesiva, en base alimentos muy calóricos y desequilibrados en nutrientes, conduce a sobrepeso y obesidad, entre otros problemas de salud graves; mientras que la carencia de alimentos, ya sea por problemas de origen psicológico (anorexia nerviosa) y/o sociales (pobreza extrema), conduce a desnutrición y, en casos graves, la emaciación (delgadez extrema).

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La doble carga de la malnutrición y sus causas.

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Marina Muñoz Cervera –

En muchos países, la desnutrición convive junto al sobrepeso, la obesidad y las enfermedades no transmisibles.

La doble carga de malnutrición se caracteriza por la coexistencia de desnutrición (incluyendo la delgadez extrema, retraso en el crecimiento y carencias de micronutrientes importantes) con el sobrepeso, obesidad y enfermedades no transmisibles de causa alimentaria.

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La «sobrenutrición» y su problemática.

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– Marina Muñoz Cervera –

Las consecuencias de la sobrenutrición son el sobrepeso y la obesidad.

Hasta hace poco tiempo, el hecho de nutrirnos en exceso, presentaba como único inconveniente social, el aspecto estético. Existían y existen personas que gustan más o menos de otras, con grasa acumulada o sin ella, con la única perspectiva de la imagen. Hoy en día, sabemos que es una forma de malnutrición.

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