– Marina Muñoz Cervera –
La inocuidad de los alimentos indica que están libres de la posibilidad de transmitirnos enfermedades.
A simple vista, no siempre podemos detectar si un alimento está libre de gérmenes (virus, bacterias, hongos, parásitos, químicos, etc.), tampoco una lupa de aumentos puede ayudarnos. Pero si podemos adoptar medidas que impidan que nuestros alimentos se contaminen, y conocer algunos importantes aspectos a tener en cuenta cuando compramos nuestra comida.
Consejo Nutricional 