– Marina Muñoz Cervera –
El agua tiene cero calorías tomada al principio, durante o al final de la comida.
Sobre este tema hay muchas teorías, pero según dicen el periodista Antonio Ortí y las expertas en nutrición Ana Palencia y Raquel Bernacer en su libro «Comer o no comer. Falsedades y mitos en la alimentación», no tienen sentido (*).
El agua ayuda en la masticación de los alimentos y facilita la digestión. Es el medio que posibilita la absorción y el transporte de los nutrientes, el metabolismo celular y la excreción.
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