– Marina Muñoz Cervera –
La calidad de la carne es un factor importante desde el punto de vista nutricional.
De antemano me disculpo si este tema resulta duro para las personas vegetarianas.
Cuántas veces hemos entrado en una carnicería y le hemos preguntado al carnicero ¿Qué carne es mejor? Afortunadamente las personas que venden este alimento son conocedores de su profesión y nos orientan bastante, no obstante, vamos a profundizar en la calidad de las carnes para sentirnos independientes en la elección.
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Consejo Nutricional 