– Marina Muñoz Cervera –
Muchas de las guías alimentarias, existentes en la actualidad, han sido elaboradas hace años, antes de que comenzasen las inquietudes mundiales por el cambio climático y, por tanto, no están adaptadas a los requerimientos futuros del planeta.
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Etiquetado consumo sostenible, ecología, hábitos alimentarios, medio ambiente
– Marina Muñoz Cervera –
Es la forma de cocinado más antigua y, desde que existe el fuego, se ha utilizado para reblandecer aquellos alimentos que no se pueden comer crudos. Tiene la gran ventaja de que no necesita grasas luego es bajo en calorías y no nos sobrecarga.
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Etiquetado alimentación, cocina, ecología, hervido, nutrición
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