– Marina Muñoz Cervera –
Esta escalofriante cifra pone en peligro los ecosistemas marinos planteando un impacto potencial en una cadena alimentaria que va desde el plancton, al marisco, salmón, atún, las ballenas, etc.
Publicado en Seguridad alimentaria
Etiquetado cadena alimentaria, ecosistema, microplásticos, plástico en océanos, riesgo
– Marina Muñoz Cervera –
La Asamblea General de las Naciones Unidas ha establecido que el año 2014 estará dedicado a la agricultura familiar. Esta iniciativa ha sido respaldada por más de 360 organizaciones civiles y campesinas de todos los continentes del mundo.
– La agricultura familiar y a pequeña escala están ligadas de manera indisociable a la seguridad alimentaria mundial.
– Rescata los alimentos tradicionales, contribuyendo a una dieta equilibrada, a la protección de la biodiversidad agrícola del mundo y al uso sostenible de los recursos naturales.
– Representa una oportunidad para dinamizar las economías locales, especialmente cuando se combina con políticas específicas destinadas a la protección social y al bienestar de las comunidades.
Este Año Internacional tiene como objetivo aumentar la visibilidad de la agricultura familiar y la agricultura a pequeña escala al centrar la atención mundial sobre su importante papel en la lucha por la erradicación del hambre y la pobreza, la seguridad alimentaria y la nutrición, para mejorar los medios de vida, la gestión de los recursos naturales, la protección del medio ambiente y lograr el desarrollo sostenible, en particular en zonas rurales.
Este tipo de agricultura tiene una importante repercusión socioeconómica, cultural y ambiental e incluye todas las actividades agrícolas de base familiar y está relacionada con varios ámbitos del desarrollo rural. La agricultura familiar es una forma de clasificar la producción agrícola, forestal, pesquera, pastoril y acuícola gestionada y operada por una familia y que depende principalmente de la mano de obra familiar, incluyendo tanto a mujeres como a hombres.
Fuente:
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). 2014 Año Internacional de la Agricultura familiar.
http://www.fao.org/family-farming-2014/es/
Imagen:
Id: 7250924_s Copyright (c) 123RF Stock Photos
Última revisión: 08-03-19
– Marina Muñoz Cervera –
El Día Mundial de la Alimentación celebrado el 16 de octubre de 2013, ha sido dedicado por la FAO a los «Sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición».
Quizás os hayáis preguntado…
Nuestros alimentos nos llegan a través de sistemas complejos que comprenden desde la preparación del terreno a las semillas, desde la producción hasta la recolección, y de ahí al almacenamiento, transporte, elaboración, envasado, comercialización, consumo. . . e incluso los restos que tiramos (1).
Todo ello integra el concepto de sistema alimentario y, como vemos, se lleva a cabo en diferentes etapas.
Si todas las etapas se desarrollan bien, tenemos un sistema alimentario sostenible, pero si alguna de las fases, anteriormente mencionadas, funciona mal y no se puede solventar el problema desde otras etapas próximas, el sistema dejará de ser sostenible.
Por ello, de la calidad, eficiencia y sostenibilidad de nuestros sistemas alimentarios dependerá que en nuestro mundo «toda la gente esté bien alimentada».
Tener mejores sistemas alimentarios incluye un mayor énfasis en producir alimentos ricos en nutrientes y obtener la mayor cantidad de alimentos de cada gota de agua, parcela de terreno, pizca de fertilizante y minuto de trabajo (1).
Enlace relacionado:
Día Mundial de la Alimentación: 16 de octubre de 2013.
Fuente:
(1) Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. FAO. ¿Qué es un Sistema alimentario?
Imagen:
ID: 11385881_s Copyright (c) 123RF Stock Photos
Última revisión: 29-05-19
Publicado en Conceptos, Seguridad alimentaria
Etiquetado agricultura, alimentación, desarrollo sostenible, ecosistema, nutrición, sistema alimentario
¡¡ BIENVENIDOS Y GRACIAS POR VUESTRAS VISITAS !!
Consejo Nutricional 