
– Marina Muñoz Cervera –
Género y especie: Syzygium samarangense.
Familia: Myrtaceae
Sinonimia común: Samarang rose apple, Java apple, wax apple, wax jambu, wax jamboo y water apple en Inglés; djamboe semarang (Indonesia); jambu ayer rhio (Malasia); pini jambu (Ceilán); jumrool, jamrul, o amrool (India); chom pu kao, o chom pu kio (Tailandia); makopa (Filipinas); cashu di Surinam, o Curacaose appel (Curazao). Jamalac, Jambose, Macopa, Pomme de Java, Jamrosat, Jambrosade en Francés. Manzana de Java, Manzana de Curazao, Perita de agua en Español. Cajuil de solimán (Dominican Rep.), Cashu di Surinam, Makopa (Costa Rica), Manzana de Java, Marañon de Curacao (Panama).
Sinonimia botánica: Syzygium javanicum, Eugenia javanica.
Origen: Malasia.
Fuente: Prof. Christian Cazabonne. Freshplaza.12-10-2010
http://www.freshplaza.es/news_detail.asp?id=44694
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– Marina Muñoz Cervera –
Se ha publicado en The Economist «Economist Intelligence Unit» (1) (2) el Index de Seguridad Alimentaria Global «Global Food Security Index». Describe las posibilidades y recursos, en el terreno de la seguridad alimentaria, de 105 países del mundo y, entre otros detallados parámetros, han determinado el nivel de Asequibilidad (Cualidad de asequible, (3) DRAE), Disponibilidad y Calidad y seguridad de los alimentos. En este Index se miden los factores de riesgo y los factores que impulsan la seguridad alimentaria. Si queremos conocer cuál es la situación del país en el que vivimos o bien de aquél que vamos a visitar en un viaje, sólo tenemos que buscarlo en el siguiente enlace: Global Food Security Index Desde su página Web podéis descargarlo, de forma gratuita y previo registro, por si os interesa conocer mayor profundidad el interesante estudio. Os aclaro que estas valoraciones no nos indican cuál es el país en el que mejor se come desde el punto de vista nutricional, reflejan cual es la situación respecto de la seguridad alimentaria, es decir, si lo que compramos está a buen precio, si existe variedad de alimentos disponibles y si éstos son buenos y seguros. Vamos a recorrer de nuevo el mundo para conocer cómo está la situación respecto de los tres parámetros que hemos descrito al principio, en cada uno de los 105 países que describe el Index: La fuente de los datos es: Global Food Security Index. The Economist. Economist Intelligence Unit. Sponsored by DUPONT. Global Food Security Index La valoración de los datos es la que sigue: Rango: Es el lugar que cada país ocupa respecto del total de países indexados. Puntuación: 75-100% Mejor rendimiento; 50-75% Buen rendimiento; 25-50% Moderado rendimiento; 0-25% Necesita una mejora.
País
|
Rango
|
Puntuación %
|
Asequibilidad %
|
Disponibilidad %
|
Calidad y seguridad %
|
USA
|
1/105
|
89,5
|
93,2
|
87,3
|
86,6
|
Dinamarca
|
2/105
|
88,1
|
87,9
|
89,7
|
84,2
|
Noruega
|
3/105
|
88
|
89,1
|
89,1
|
82,7
|
Francia
|
4/105
|
86,8
|
84,4
|
88,5
|
88,2
|
Holanda
|
5/105
|
86,7
|
89,4
|
85,2
|
84,3
|
Austria
|
6/105
|
85,6
|
87,5
|
84,8
|
83,2
|
Suiza
|
7/105
|
83,7
|
91,9
|
77,4
|
80,7
|
Canadá
|
8/105
|
83,4
|
87,9
|
78,9
|
84,3
|
Finlandia
|
9/105
|
83,1
|
86,7
|
80,2
|
82
|
Alemania
|
10/105
|
83
|
86,8
|
80,7
|
79,6
|
Nueva Zelanda
|
11/105
|
82,7
|
83,9
|
82,1
|
81,3
|
Bélgica
|
12/105
|
82,2
|
88,2
|
76,7
|
82,3
|
España
|
13/105
|
81,2
|
83,1
|
77,6
|
86
|
Australia
|
14/105
|
81,1
|
89
|
72,1
|
85,8
|
Portugal
|
15/105
|
80,8
|
78,1
|
81,2
|
86,5
|
Japón
|
16/105
|
80,7
|
83,9
|
77,8
|
80,4
|
Suecia
|
17/105
|
80,2
|
87,9
|
72,4
|
82,3
|
Grecia
|
18/105
|
79,7
|
77,8
|
80,3
|
82,9
|
Italia
|
19/105
|
79,1
|
82,9
|
73,3
|
85,3
|
Reino Unido
|
20/105
|
79
|
84,5
|
73,1
|
81,4
|
Corea del Sur
|
21/105
|
77,8
|
76,2
|
79,2
|
77,9
|
Israel
|
22/105
|
77,7
|
80,6
|
71,1
|
88,5
|
Rep. Checa
|
23/105
|
73,5
|
79,5
|
66,7
|
77,6
|
Polonia
|
24/105
|
72,3
|
74,8
|
68,8
|
75,6
|
Hungría
|
25/105
|
70,7
|
76,8
|
62,9
|
77,1
|
Chile
|
26/105
|
68,9
|
70,8
|
65,9
|
72,2
|
Eslovaquia
|
27/105
|
68,8
|
79,4
|
59,1
|
69,1
|
Arabia Saudí
|
28/105
|
68,7
|
74,8
|
65,5
|
62,3
|
Rusia
|
29/105
|
68,3
|
72,3
|
62,6
|
73,9
|
México
|
30/105
|
67,7
|
65,9
|
67,6
|
72,5
|
Brasil
|
31/105
|
67,6
|
71,2
|
63,4
|
69,9
|
Argentina
|
32/105
|
64
|
64,3
|
58,7
|
78,1
|
Malasia
|
33/105
|
63,9
|
60,6
|
65,2
|
68,4
|
Uruguay
|
34/105
|
63,9
|
63,6
|
64,6
|
62,4
|
Costa Rica
|
35/105
|
63,8
|
58,9
|
66,5
|
68,4
|
Turquía
|
36/105
|
63,7
|
59,6
|
66,6
|
66,2
|
Serbia
|
37/105
|
63,2
|
62,1
|
63,4
|
65,5
|
Rumania
|
38/105
|
62,5
|
61,9
|
61,4
|
67,1
|
China
|
39/105
|
62,5
|
58,1
|
65,4
|
65,4
|
Sudáfrica
|
40/105
|
61,7
|
61,1
|
63,6
|
59,7
|
Venezuela
|
41/105
|
61,6
|
63,9
|
59,5
|
61,4
|
Panamá
|
42/105
|
59,7
|
56,3
|
61,9
|
62,2
|
Belarús
|
43/105
|
58,5
|
60,4
|
53,9
|
66,1
|
Ucrania
|
44/105
|
58,4
|
55,8
|
58,1
|
66
|
Tailandia
|
45/105
|
57,9
|
60,9
|
55,3
|
57,5
|
Bulgaria
|
46/105
|
57,6
|
62,6
|
50,3
|
64,8
|
Botswana
|
47/105
|
56,5
|
54,4
|
62
|
46,8
|
Perú
|
48/105
|
53,6
|
56,6
|
49,4
|
57,5
|
Paraguay
|
49/105
|
52,8
|
52,4
|
49,8
|
62,1
|
Tunisia
|
50/105
|
52,7
|
53,2
|
48,6
|
63
|
Colombia
|
51/105
|
52,3
|
49,3
|
51,5
|
61,9
|
Egipto
|
52/105
|
51,6
|
41,1
|
59,8
|
55,3
|
Kazajstán
|
53/105
|
51,1
|
58,2
|
39,3
|
65,8
|
Jordania
|
54/105
|
50,6
|
53,9
|
49
|
47,1
|
Vietnam
|
55/105
|
50,4
|
42,1
|
57,8
|
50,8
|
El Salvador
|
56/105
|
50,3
|
58,1
|
45,6
|
59,2
|
Ecuador
|
57/105
|
50
|
52,5
|
44,8
|
58
|
Honduras
|
58/105
|
50
|
51,1
|
46,6
|
56,5
|
Marruecos
|
59/105
|
49,3
|
50
|
47,5
|
52,6
|
Guatemala
|
60/105
|
48,2
|
46,8
|
49,4
|
48,4
|
Rep. Dominicana
|
61/105
|
48,1
|
55,2
|
36,8
|
61,1
|
Sri Lanka
|
62/105
|
47,4
|
45,6
|
49,2
|
46,8
|
Filipinas
|
63/105
|
47,1
|
43,5
|
47,7
|
54,3
|
Indonesia
|
64/105
|
46,8
|
42,3
|
52,6
|
42
|
Bolivia
|
65/105
|
45,2
|
48,7
|
40
|
50,7
|
India
|
66/105
|
45
|
38,4
|
51.3
|
44,2
|
Azerbaiyán
|
67/105
|
44,4
|
42,8
|
46,8
|
41,4
|
Ghana
|
68/105
|
43,1
|
37,1
|
49,4
|
40,5
|
Nicaragua
|
69/105
|
42,7
|
44
|
38,8
|
50
|
Siria
|
70/105
|
42
|
36,5
|
44,9
|
47,9
|
Uganda
|
71/105
|
41,9
|
39
|
42,5
|
47,2
|
Uzbekistán
|
72/105
|
40,8
|
31,3
|
46,9
|
47,5
|
Argelia
|
73/105
|
40,5
|
39,1
|
39,1
|
47,6
|
Camerún
|
74/105
|
38,6
|
34
|
41,5
|
42,4
|
Pakistán
|
75/105
|
38,5
|
32,9
|
37,4
|
55,5
|
Costa de Marfil
|
76/105
|
38
|
36,3
|
44,8
|
23,7
|
Kenia
|
77/105
|
37,6
|
34,8
|
41,7
|
33,4
|
Birmania
|
78/105
|
37,2
|
35,2
|
35,1
|
48,3
|
Nepal
|
79/105
|
35,2
|
22,6
|
43,8
|
42,6
|
Nigeria
|
80/105
|
34,8
|
15,4
|
51,5
|
37,2
|
Bangladesh
|
81/105
|
34,6
|
33
|
37,6
|
30,4
|
Rep. De Benin
|
82/105
|
34,1
|
21,7
|
44,3
|
37,1
|
Yemen
|
83/105
|
33,3
|
31,9
|
33,3
|
36,7
|
Tayikistán
|
84/105
|
32,3
|
34
|
27,7
|
40,9
|
Rep. De Mali
|
85/105
|
31,6
|
22,1
|
43
|
23,8
|
Guinea
|
86/105
|
31,3
|
23,5
|
36,7
|
35,7
|
Angola
|
87/105
|
30,5
|
29,1
|
32,8
|
27,3
|
Burkina Faso
|
88/105
|
30,2
|
23,4
|
32,9
|
40
|
Camboya
|
89/105
|
30
|
26,7
|
33,4
|
28,8
|
Ruanda
|
90/105
|
29,8
|
22
|
33,4
|
39,2
|
Rep. De Niger
|
91/105
|
29,2
|
26,5
|
26,2
|
44,5
|
Mozambique
|
92/105
|
29,2
|
22,9
|
37,1
|
23,2
|
Senegal
|
93/105
|
28,8
|
24,4
|
29,2
|
39,2
|
Sierra Leona
|
94/105
|
28,7
|
22
|
32,2
|
35,5
|
Zambia
|
95/105
|
28,5
|
21,6
|
34,8
|
28,2
|
Sudán
|
96/105
|
27,6
|
20,2
|
29,6
|
40,9
|
Rep. Togolesa
|
97/105
|
27,5
|
18,8
|
38,4
|
19,5
|
Malawi
|
98/105
|
27,3
|
16,6
|
36,2
|
29,7
|
Tanzania
|
99/105
|
26,8
|
20,8
|
30,3
|
32
|
Etiopía
|
100/105
|
26,4
|
23,9
|
31,8
|
17,7
|
Madagascar
|
101/105
|
26,3
|
16,8
|
35,8
|
24
|
Haiti
|
102/105
|
24,5
|
23,4
|
23,4
|
29,9
|
Burundi
|
103/105
|
22,9
|
16,5
|
26,2
|
29,8
|
Rep. del Chad
|
104/105
|
20,2
|
10,5
|
23,9
|
34,3
|
Congo
|
105/105
|
18,4
|
13
|
24,2
|
15,9
|
Fuentes: (1) http://foodsecurityindex.eiu.com/ (2) http://elcomercio.pe/gastronomia/1439915/noticia-alimentacion-peru-calidad-estudio-global-nos-lo-cuenta (3) http://lema.rae.es/drae/?val=asequibilidad Imagen: http://3.bp.blogspot.com/-lKEPZwG9fwg/TV24SKwW65I/AAAAAAAAAA4/z5b9egrJk3o/s1600/mercado+popular.jpg
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