Archivo de la etiqueta: nutrientes

¿Qué nos aportan los alimentos?

alimentos
– Marina Muñoz Cervera –

Los alimentos nos dan vida, gracias a los mismos obtenemos los nutrientes, que necesitamos a diario.

Nuestro organismo no puede  producir nutrientes y sin nutrientes no podemos vivir, ya que moriríamos de inanición.

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Los lagos y ríos son fuentes de nutrientes.

lago

– Marina Muñoz Cervera –

Los lagos y ríos son una fuente esencial de proteínas, micronutrientes, vitaminas y grasas para la alimentación.

Más de 60 millones de personas dependen de ellos para su sustento. Cerca de 71 países de bajos ingresos alcanzan hoy unos de 7 millones de toneladas anuales, el 80 por ciento de las capturas continentales a nivel mundial.

Sin embargo, estas aguas se ven a menudo afectadas por otras necesidades humanas, incluyendo la creación de energía, el turismo y la competencia por el agua dulce.

Fuente:

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. FAO. «Los lagos y ríos son esenciales para el sustento de millones de personas». 29 de enero de 2015.

http://www.fao.org/news/story/es/item/276124/icode/

Última revisión: 29-09-18

El horno en el cocinado de los alimentos.

cocinar al horno

Marina Muñoz Cervera –

Los hornos convencionales son muy útiles para cocinar los alimentos.

Normalmente se prefiere la cocina al fuego de llama por su rapidez, sin embargo, algunos platos se preparan, contando el tiempo total, en menos tiempo, al horno.

En ningún caso nos estamos refiriendo al horno microondas, el tipo de calor que emite este aparato se basa en radiaciones electromagnéticas, no ionizantes de baja energía y el horno normal emite calor seco.
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