– Marina Muñoz Cervera –
Los plaguicidas son compuestos químicos utilizados para combatir las plagas y enfermedades que ponen en peligro la producción agrícola. Y estas sustancias se vinculan con una gran cantidad de efectos tóxicos para la salud humana.
Publicado en Seguridad alimentaria
Etiquetado agricultura, alimentación, nutrición, plaguicidas, toxicidad
– Marina Muñoz Cervera –
En los últimos tiempos, este aceite empleado por la industria alimentaria debido a su bajo precio y su aparente «carencia» de efectos secundarios para la salud, ha sido considerado un aditivo peligroso.
Publicado en Noticias sobre salud y enfermedad
Etiquetado aceite de palma, grasas saturadas, toxicidad
– Marina Muñoz Cervera –
Ante el elevado de consumo de alimentos y bebidas comerciales que contienen aditivos alimentarios, nos preocupan los riesgos para nuestra salud y vamos a conocer cuáles son los organismos encargados de establecer que las sustancias nutricionalmente superfluas, que se adicionan a los alimentos para su mejor conservación, palatabilidad, textura, etc., son «inocuas».
Publicado en Los aditivos alimentarios industriales.
Etiquetado alimentación, CSF, EFSA, FDA, JECFA, nutrición, toxicidad, ultraprocesados
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Consejo Nutricional 