– Marina Muñoz Cervera –
Género y especie: Dyospiros philipensis.
Familia: Ebenáceae.
Sinonimia común: Mombolo, mabolo.
Sinonimia botánica: Dyospiros discolor.
Origen: Filipinas.
El Mobolo es un árbol de 5 a 10 metros de alto, excepcionalmente hasta 15 metros, con tronco recto de unos 30 cm de diámetro. Corteza negruzca o marrón oscura, rugosa; corteza interna rosada. Látex de color gris o rosado.
Los frutos se pueden comer frescos. La pulpa es blanquecina, suave, harinosa y aromática. Ciertas personas encuentran desagradable su olor, que les recuerda a un queso fuerte, pero la pulpa tiene sabor agradable. Debido al sabor agrio (ácido) de la fruta se usa más en la elaboración de mermeladas y conservas. En Filipinas se conocen frutos sin semilla.
Fuente: Prof. Christian Cazabonne
http://www.freshplaza.es/news_detail.asp?id=50431
Imagen: http://www.mi-aime-a-ou.com/photos_ile_reunion/img/faune_flore/mombolo_04.JPG
Consejo Nutricional 