Archivo de la etiqueta: maíz

– Marina Muñoz Cervera –

El maíz es un cereal muy nutritivo y apreciado como alimento básico por sus propiedades culinarias, culturales e históricas.

Esta gramínea se caracteriza por sus múltiples posibilidades de aplicación lo que le convierte en un alimento versátil. Ha sido muy experimentado y existen multitud de variedades con diferentes mutaciones genéticas con objeto de potenciar sus características nutricionales. Si nos caben dudas sobre la posibilidad de que el maíz que consumimos sea transgénico, solo tenemos que leer el etiquetado y comprobar cuál es el origen del producto.

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