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Hambre en el mundo 2014. Mapa FAO.

hambre

– Marina Muñoz Cervera –

La situación del hambre en el mundo está representado en el mapa del hambre del mundo 2014.

Podéis abrir y guardar el mapa desde el siguiente enlace: Mapa interactivo del hambre 2014.

La zonas verdes son aquellas en las que ya se ha cumplido el objetivo “hambre cero” o se espera que se cumpla en el año 2015.

Las zonas amarillas, están representadas por los países cuyo progreso es insuficiente para alcanzar el objetivo, si persisten las tendencias.

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Datos sobre la Inseguridad Alimentaria 2013. FAO.

niños en fila esperando comida

– Marina Muñoz Cervera –

¿Cuál es la situación de Subalimentación que existe actualmente en el mundo?

En el período 2011-2013, los datos revelan que en el mundo han habido 842 millones (datos redondeados) de personas subalimentadas (con hambre crónica, es decir, que habitualmente no comen lo suficiente para llevar una vida activa) pertenecientes a las siguientes regiones:

– Oceanía: 1.000.000
– Cáucaso y Asia Central: 6.000.000
– Regiones desarrolladas: 16.000.000
– Asia Occidental y África del Norte: 24.000.000
– América Latina y El Caribe: 47.000.000
– Asia Sudoriental: 65.000.000
– Asia Oriental: 167.000.000
– África Subsahariana: 223.000.000
– Asia Meridional: 295.000.000

A pesar de lo escalofriantes que resultan, hemos progresado respecto de tiempos anteriores, porque estas cifras se han reducido respecto de las obtenidas en el período 2010-2012, 868.000.000, y desde el período 1990-1992 ha habido una descenso del 17%.

Con la noticia Desciende el hambre en el mundo, pero 842 millones de personas siguen subalimentadas, la FAO presentó, el 1 de octubre de 2013, “El Estado de la Inseguridad Alimentaria en el mundo 2013” . Podéis acceder a las variadas posibilidades de descarga a través del siguiente enlace:

Las múltiples dimensiones de la seguridad alimentaria

Fuente:

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. FAO. Las múltiples dimensiones de la inseguridad alimentaria.

http://www.fao.org/publications/sofi/es/

Imagen:

http://www.noticiaspia.org/onu-mas-de-800-millones-de-personas-con-hambre-cronica-en-el-mundo/

“Las voces de los hambrientos”. Nuevo Proyecto FAO.

niños comiendo

Marina Muñoz Cervera –

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) va a poner en práctica un nuevo sistema para la medición de hambre e inseguridad alimentaria (1).

Se probará, de forma experimental, en cuatro países que han acordado avanzar hacia la erradicación total del hambre en línea con el “Reto Hambre Cero” del Secretario General de la ONU, Ban Ki-moon, Angola, Etiopía, Malawi y Níger (1).

La idea es ampliar posteriormente el plan a más de 150 países incluidos en la Encuesta Mundial Gallup. Gallup proporciona una ventana científica a los pensamientos y comportamientos del 98% de los habitantes del mundo a través de muestras representativas a nivel nacional; es el único estudio de este tipo que existe y realiza encuestas en 160 países del mundo (2).

El proyecto denominado “Voces hambrientas” (“Voices of the hungry”) será una herramienta esencial para los gobiernos, la sociedad civil y otras organizaciones nacionales e internacionales en la lucha contra el hambre, asegura Jomo Sundaram, Subdirector General de la FAO a cargo del Departamento de Desarrollo Económico y Social. “También será clave –añade- para aumentar la rendición de cuentas de los gobiernos y alentarles a comprometerse a erradicar el hambre” (1).

“El nuevo enfoque complementará el indicador de la FAO ya existente sobre el porcentaje de personas subnutridas en la población, que se ha desarrollado para controlar el progreso hacia el primer Objetivo de Desarrollo del Milenio de reducir a la mitad la prevalencia del hambre en 2015. Se trata de un complemento muy necesario, ya que proporciona información sobre una serie de aspectos que caracterizan la vivencia de la inseguridad alimentaria, y no sólo sobre el consumo de calorías”.

Las 8 preguntas que se han diseñado para el proyecto “Voces hambrientas” son las siguientes:

1.- ¿Estuvo preocupado por la posibilidad de quedarse sin comida?
2.- Fue incapaz de consumir alimentos saludables y nutritivos?
3.- ¿Consumió solamente algunos tipos de alimentos?
4.- ¿Tuvo que saltarse alguna comida?
5.- ¿Comió menos de los que piensa debería haber comido?
6.- ¿Su familia se quedó sin comida?
7.- Estaba hambriento pero no comió?
8.- ¿Pasó un día entero sin comer?

“Las preguntas están formuladas de tal manera que se pueda establecer la posición de los encuestados en una escala de experiencia de inseguridad alimentaria que diferencia entre la inseguridad alimentaria leve, moderada y grave. Cuestionarios similares y las escalas de inseguridad alimentaria han sido utilizados por el Gobierno de EEUU para identificar a los beneficiarios de cupones de alimentos, y por Brasil para elegir a los destinatarios de su programa de bienestar social Bolsa Familia” (1).

Y para terminar esta entrada, solo comentaros que en la ciudad de Santa Cruz (Bolivia) que es la que más destaca por su creciente desarrollo, aún existen personas que solo al mirarles a los ojos, una se pregunta ¿cuánto tiempo llevarán sin tomar algún alimento que les nutra? y, en muchas ocasiones, “cualquier cosa” que llevar al estómago hace las delicias de los más pequeños. Hay niños que se alimentan a base de aguadas sopas, carentes de nutrientes, que únicamente les calienta el estómago. Aún existen núcleos reducidos de población que se alimentan de una olla de arroz que preparan a diario y venden a 1 boliviano la bolsa de plástico con un puñado del “guiso”.

Sinceramente agradezco los esfuerzos que hace la FAO por llegar a todo el mundo porque es realmente doloroso y triste comprobar que en el año 2013 existen realidades como las que he descrito anteriormente y que he visto con mis ojos.

Si queréis profundizar más en el proyecto podéis acceder a su descripción en ingles a través del siguiente enlace: Voices of the hungry (1).

Enlaces relacionados:

Erradicar el hambre “en el curso de nuestras vidas”.
Desafío Hambre Cero. Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA).
La ONU redoblara sus esfuerzos para cumplir el programa “Hambre Cero”.
OBJETIVOS DE SALUD DEL MILENIO (ODM) – OMS

Fuentes:

(1) Centro de Prensa de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
“Nuevo sistema de medición del hambre y la inseguridad alimentaria” Roma, 13 de marzo de 2013.
http://www.fao.org/news/story/es/item/171812/icode/

(2) Gallup. World Pool.
http://www.gallup.com/strategicconsulting/en-us/worldpoll.aspx

Imagen:

Origen: El Periódico de México “El reto del hambre cero”. 02-02-2013.
http://www.elperiodicodemexico.com/nota.php?id=655719&sec=Columnas-ComoAnillo

Centro de Recuperación Nutricional de Santa Cruz (Bolivia): XVII Aniversario.

centro de recuperación nutricional
– Marina Muñoz Cervera –

Hoy, día 16 de noviembre de 2012, se ha celebrado en el Centro de Recuperación Nutricional de Santa Cruz de la Sierra (Bolivia), la festividad de su aniversario. Este Centro  lleva 17 años al servicio de la desnutrición y malnutrición en general.

Como todos los años, su personal se prodiga en agasajar a los visitantes con sus deliciosas preparaciones culinarias elaboradas a base de soya, quinoa y hortalizas como la remolacha y zanahoria, cuyo dulce sabor aprovechan para preparar tortas (aquí se les llama queques).

Ha sido un acto emotivo del que os he querido hacer partícipes porque la labor que realizan es encomiable.

He hecho un collage con algunas fotos tomé del lugar esta mañana y aquí os lo dejo para que podáis comprobar que en su construcción y puesta marcha intervinieron países como Italia, Países Bajos y Canadá. No obstante, el día a día, lo lleva adelante su personal, cuya directiva actual aparece en una de la fotografías.

centro de recuperacion nutrcional santa cruz bolivia

Os aseguro que las hamburguesitas de soya estaban deliciosas. Y solo queda esperar a un nuevo año para volver a festejar otro aniversario.

Os dejo el enlace de algunas recetas del Centro que están publicadas en esta Página Web, por si queréis ponerlas en práctica:

Cuñapés de soya o soja.
Leche de soya o soja.

Hamburguesas de soya o soja.

Acción Contra el Hambre publicó en el año 2010 un interesante video que encontraréis en el siguiente enlace:

Prevención, tratamiento y recuperación de la niña y el niño desnutrido (CRN)

“Este video surge como un medio de divulgación a nivel departamental de los procesos que lleva cabo el Centro de Recuperación Nutricional para prevenir, tratar, referir y recuperar a la niña y niño desnutrido en el Departamento de Santa Cruz, Bolivia. Asimismo, permitió sistematizar las acciones de Acción contra el Hambre en el marco del Proyecto Integral de Seguridad Alimentaria y Nutricional financiado por la Agencia Española de Cooperación Internacional al Desarrollo (AECID)” (*).

En el mismo se explica la historia del Centro, el porqué de su necesidad y cual es la dinámica que emplean para el diagnóstico y tratamiento de la desnutrición.

El teléfono del Centro es el (591) 347 69 00; si llamáis desde un país distinto a Bolivia, a este último habría que añadirle un 3 delante, (591) 33476900.

Enlace relacionado:
La Malnutrición, la Desnutrición y el “Hambre Oculta”.

(*) Prevención, tratamiento y recuperación de la niña y el niño desnutrido.