– Marina Muñoz Cervera –
La Tiamina es una vitamina hidrosoluble del grupo B.
Esta vitamina tiene una importante e imprescindible función en nuestro organismo: convertir los carbohidratos en energía.
Los carbohidratos, hidratos de carbono o glúcidos tienen la misión, dentro de nuestra alimentación, de proporcionarnos la energía necesaria para llevar a cabo nuestras actividades vitales. Sin esta vitamina esta función no sería posible.
Participa también en la transmisión del impulso nervioso y en la contracción muscular.
Como vemos, todo encaja a la perfección en el metabolismo humano y cada elemento es una pieza del complejo engranaje, sin la cual, el funcionamiento puede verse afectado.
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