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¿Qué es la Diarrea del Viajero?

diarrea del viajero

– Marina Muñoz Cervera –

Es una enfermedad de transmisión alimentaria que suele darse en personas que viajan desde lugares industrializados a países en vías en desarrollo.

La causa fundamental de este síndrome es el consumo de agua y alimentos contaminados durante el viaje o al llegar al destino.

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La inocuidad de los alimentos durante los viajes.

inocuidad de los alimentos

– Marina Muñoz Cervera –

¿Cómo podemos minimizar los riesgos de enfermedades de transmisión alimentaria durante los viajes?

Al iniciar un viaje estamos expuestos a riesgos, sobre todo cuando vamos a algún lugar con bajo nivel de higiene y saneamiento y con deficientes infraestructuras para el control de la segu­ridad de los alimentos, de las bebidas y del agua de consumo.
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