– Marina Muñoz Cervera –
Una idea, de origen francés, para comer verduras.
Las verduras crudas nos aportan muchos nutrientes, entre ellos, abundantes minerales, antioxidantes, vitaminas y mucha fibra.
Esta forma de consumir los vegetales, acompañados de uno o dos tipos de salsas, procede del piamonte francés y la receta se conoce como Bagna Cauda.
La salsa original está hecha con anchoas y ajos, pero podemos utilizar cualquiera que nos guste y que nos ayude a consumir verduras de una forma apetitosa.
Imagen:
http://lacocinadebender.com/wp-content/uploads/2008/03/bandeja-de-verduras.jpg
Última revisión: 09-10-18
Consejo Nutricional 