Con las verduras se puede hacer arte: Una decorativa bandeja.

bagna cauda

– Marina Muñoz Cervera –

Una idea, de origen francés, para comer verduras.

Las verduras crudas nos aportan muchos nutrientes, entre ellos, abundantes minerales, antioxidantes, vitaminas y mucha fibra.

Esta forma de consumir los vegetales, acompañados de uno o dos tipos de salsas, procede del piamonte francés y la receta se conoce como Bagna Cauda.

La salsa original está hecha con anchoas y ajos, pero podemos utilizar cualquiera que nos guste y que nos ayude a consumir verduras de una forma apetitosa.

Imagen:

http://lacocinadebender.com/wp-content/uploads/2008/03/bandeja-de-verduras.jpg

Última revisión: 09-10-18

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