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Deficiencia de ácido fólico o folato.

astenia
– Marina Muñoz Cervera –

La carencia de ácido fólico, también conocido como vitamina B9, causa anemia macrocítica por eso es necesario prevenir su deficiencia.

Esta vitamina del grupo B se elimina diariamente por la orina, no existen depósitos, de ahí que sea imprescindible aportarla con la alimentación. No se ha descrito un cuadro tóxico por exceso de consumo, sin embargo, no es conveniente tomar megadosis de folato porque de alguna manera repercute en el metabolismo.
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Alimentos ricos en ácido fólico.

acido folico
-Marina Muñoz Cervera –

El ácido fólico es una vitamina del grupo B y se encuentra principalmente en verduras, cereales, levadura de cerveza, entre otros alimentos.

La mayor cantidad de folato está en las verduras de hoja verde, tomate y en las legumbres, pero esta vitamina se pierde bastante durante la cocción de los alimentos, de ahí la necesidad de comer verduras crudas, al menos una vez al día.

Otros alimentos que la contienen son: hígado de ternera o de pollo, frutos secos (avellanas, anacardos, cacahuetes, almendras), lácteos como el yogur y el queso, huevos, judías verdes o vainita, etc.
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Ácido fólico o folato ¿para que nos sirve?

mujer sana

– Marina Muñoz Cervera –

El ácido fólico es una vitamina hidrosoluble que no almacenamos, por eso tenemos que aportarla diariamente con la alimentación.

Sirve para que nuestro cuerpo fabrique células nuevas diariamente.

Esta vitamina del grupo B es fundamental en el trabajo celular y en el crecimiento de los tejidos, de ahí que su deficiencia en mujeres embarazadas de lugar a defectos neurológicos en los bebés.

También se le ha conocido como folacina, B9 y ácido pteroilglutámico, pero estos nombres ya están en desuso. El nombre de “folato” procede del latín “folium” que significa hoja. Esta nomenclatura puede ayudarnos a recordar que se encuentra en las verduras, es decir, hortalizas de hoja verde.
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