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La nutrición llega a los escolares de la República Dominicana.

alimentacion escolarnutriendo al futuro

– Marina Muñoz Cervera –

Más de un millón y medio de niños dominicanos reciben alimentación en sus escuelas.

Gracias al Programa de Alimentación Escolar de la FAO, la nutrición alcanza, en la República Dominicana, a más de cinco mil escuelas públicas de todo el país.

«Desde el año 2009, el Programa de Cooperación Internacional Brasil-FAO promueve los programas de alimentación escolar a través del proyecto: Fortalecimiento de Programas de Alimentación Escolar en el marco de la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre 2025».

«Once países de la región participan actualmente en este proyecto: Bolivia, Colombia, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Paraguay, Perú, Costa Rica, República Dominicana, y Antigua y Barbuda».

Los problemas de rendimiento escolar relacionados con la malnutrición.

«Muchos problemas de aprendizaje que presentan los niños en edad escolar pueden estar ligados a una malnutrición. Niños mal nutridos estarán en peores condiciones para afrontar las exigencias de la actividad escolar así como otras tareas físicas e intelectuales a las que se verán expuestos, ocasionando, a veces, deserción escolar y retraso del desarrollo».

La FAO nos dice que para la sostenibilidad de estos programas es necesario lo siguiente:

– Contar con un compromiso de los Gobiernos.
– Un marco jurídico creado colectivamente.
– Capacidad financiera estable.
– Principios, directrices y objetivos establecidos de acuerdo con la realidad del país.

Gracias a estos proyectos la prevalencia de anemia entre los chicos de 6 a 14 años se redujo de un 44% en el año 1993, a un 16% en la actualidad y la desnutrición crónica disminuyó de un 19,4% en el año 2002 a un 1% en el 2013.

Enlaces relacionados:
Programas de alimentación escolar (PAE) en América Latina
¿Qué es la Iniciativa América Latina y El Caribe sin hambre 2025 ?
La Malnutrición, la Desnutrición y el “Hambre Oculta”.

Fuentes:
– Organización Internacional de las Naciones Unidas para la alimentación y la Agricultura. «Los programas de alimentación escolar llegan a 1,5 millones de escolares dominicanos». 24 de enero de 2014.
http://www.fao.org/archive/from-the-field/detail/es/c/212749/

Imagen:

http://republicadominicana.index.es/subpaginas.php?a=918

Última revisión: 28-02-19

Pirámides Alimentarias para los países de América Central y El Caribe.

– Marina Muñoz Cervera –

Para terminar de conocer el Continente Americano, nos faltan algunos países de su parte central: México, Guatemala, Costa Rica y Panamá; no he encontrado referencias sobre Honduras y Nicaragua. Por su proximidad geográfica visitaremos también algunas Islas del Caribe: Cuba, República Dominicana y Puerto Rico. La FAO (Food Agriculture Organization) incluye estos países, junto con América del Sur en la denominación genérica de América Latina y El Caribe) (*).

MÉXICO:

Plato del bien comer de México

Imagen: http://www.scielo.org.ve/img/fbpe/Alan/v54n4/art1img1.jpg

Fuente: http://www.scielo.org.ve/scielo.php?pid=s0004-06222004000400001&script=sci_arttext

GUATEMALA:

olla alimentaria de Guatemala

Imagen: http://www.scielo.org.ve/img/fbpe/Alan/v54n4/art1img3.jpg

Fuente: http://www.scielo.org.ve/scielo.php?pid=s0004-06222004000400001&script=sci_arttext

COSTA RICA:

Círculo alimentario de Costa Rica

Imagen: http://www.scielo.org.ve/img/fbpe/Alan/v54n4/art1img2.jpg

Fuente: http://www.scielo.org.ve/scielo.php?pid=s0004-06222004000400001&script=sci_arttext

PANAMÁ:

Pirámide alimentaria de Panamá

Fuente: http://www.educapanama.edu.pa/imagenes/pir%C3%A1mide-de-la-alimentaci%C3%B3n

– ISLAS DEL CARIBE:

CUBA:

Poster alimentario de Cuba

Imagen: http://www.alimentacioncomunitaria.org/imagenes/imagen_html/poster.jpg

Fuente: http://www.alimentacioncomunitaria.org/secciones/salud_guias-1.html

Guías alimentarias de Cuba

 Imagen: http://www.cubasolar.cu/biblioteca/energia/Energia22/images/GuiasA.gif

REPÚBLICA DOMINICANA:

Guías alimentarias República Dominicana

Fuentes:
http://www.fao.org/ag/humannutrition/nutritioneducation/fbdg/49852/en/dom/
http://www.fao.org/ag/humannutrition/19072-0bc700076f0c8f0a636f4f6e06be4558f.pdf

PUERTO RICO:

Guía alimentaria de Puerto Rico

Imagen: https://consejonutricion.files.wordpress.com/2012/07/piramide2520pr1.jpg

(*) http://www.fao.org/ag/humannutrition/nutritioneducation/fbdg/49850/en/ind/