– Marina Muñoz Cervera –
Los vegetales son muy decorativos para nuestras cocinas.
El consumo de vegetales mejora nuestra salud cardiovascular. Si comemos 2 o 3 raciones de verduras u hortalizas al día, obtendremos la cantidad de fibra necesaria para que la flora beneficiosa intestinal se mantenga en buen estado.
Poner en nuestra cocina una ristra de ajos, los tomates que están madurando o los pimientos secos, nos anima a utilizarlos en las preparaciones culinarias.
Y el poder estimulante de la percepción de los colores nos mejora las emociones.
En las cocinas de las casas de campo los productos alimenticios hortícolas suelen estar a la vista, mientras no necesiten refrigeración y resultan muy acogedoras.
La imagen que ilustra esta entrada es una idea creativa que puede ayudarnos a recrearnos en los vegetales, como alimentos imprescindibles en nuestra alimentación.
Última revisión: 24-08-18
Consejo Nutricional 