– Marina Muñoz Cervera –
La riqueza de las moras.
Las moras, tan habituales en mermeladas y compotas, pueden comerse igualmente frescas y nos aportan carotenos (precursores de la vitamina A), tocoferoles (precursores de la vitamina E) y vitamina C, entre otras, así como minerales, sobre todo potasio, fósforo y calcio.
Es el fruto de un árbol de la familia «Moraceae» llamado comúnmente morera y en botánica se le conoce como «Morus nigra».
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