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La riqueza exótica y tropical.

cesta con frutas exóticas

– Marina Muñoz Cervera –

La mezcla de frutas potencia la acción de sus antioxidantes.

Si tenemos la posibilidad de consumir frutas tropicales y/o exóticas y mezclamos varios tipos de frutas, podemos conseguir una mejor nutrición gracias al aporte de cada una de ellas.

No solo disfrutaremos de variados y apetitosos olores, sino que la combinación de vitaminas con acción antioxidante (A, E, C) es más efectiva.

De esta hermosa cesta, la única fruta que hay que comer con precaución es el duriano pues tiene un fuerte olor y sabor que puede resultar desagradable y es mejor comerlo cocinado, pero nos puede servir de ejemplo para ilustrar la importancia de la variedad.

Imagen:

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La unión hace la fuerza.

uva, fresa y papaya

– Marina Muñoz Cervera –

La combinación de frutas aumenta su capacidad antioxidante.

Si unimos la riqueza en beta carotenos y carotenoides de la papaya, que son precursores de la Vitamina A, la Vitamina C de las fresas, con el resveratrol de uva negra, conseguimos una ensalada con un alto poder antioxidante.

Imagen:

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La papaya en el paisaje.

caricaceae

– Marina Muñoz Cervera –

La rica papaya es muy interesante desde el punto de vista nutricional.

Esta fruta nos aporta cantidades significativas de Vitamina A sobre todo en forma de carotenoides.

También, contiene Vitaminas B1, B2 y B6 así como niacina, ácido fólico, Vitamina C y K.

Nos aporta calcio y fósforo en la proporción adecuada para la correcta absorción del calcio (1,6), entre otros minerales como potasio, hierro, zinc, selenio, cobre y cloro.

Enlace relacionado:

Jugo de papaya.

Fuente:

Ortega RM, López-Sobaler AM, Andrés P, Requejo AM, Aparicio Vizuete A, Molinero LM. DIAL software for assessing diets and food calculations. Departamento de Nutrición (UCM) y Alce Ingeniería, S.L. Current Version 2.16 2012.

Imagen:

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