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La uva blanca y su reflejo.

reflejo de fruta

– Marina Muñoz Cervera –

¿Conoces los nutrientes de la uva blanca?

La uva blanca nos aporta vitamina K y ácido fólico, entre otras vitaminas como B1, B2 y B6, además de niacina y un poco de Vitamina C. Y, entre los minerales, sobre todo potasio, pero también calcio, hierro, yodo, zinc, sodio, fósforo, flúor, cobre y manganeso.

Como todas las frutas su contenido en agua es muy alto, más de un 80% de su composición.

Nos proporciona tres tipos de azúcares:

– glucosa
– fructosa (casi en partes iguales)
– y una pequeña cantidad sacarosa

De una forma aproximada, la cantidad de estos glúcidos simples equivalen a 3 cucharaditas de azúcar cada 100 gramos de uva.

Debemos tener en cuenta la cantidad de azúcares que nos proporcionan las frutas dentro de un equilibrio alimentario, pues dentro 55-60% del total calórico aportado por los carbohidratos, los azúcares simples no deben superar el 10% diario.

Una mala solución para equilibrar, sería no comer fruta para poder ingerir refrescos, por ejemplo, ya que las bebidas azucaradas solo nos van a proporcionar azúcar sin ningún nutriente más y las frutas están repletas de vitaminas y minerales.

Imagen:

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La unión hace la fuerza.

uva, fresa y papaya

– Marina Muñoz Cervera –

La combinación de frutas aumenta su capacidad antioxidante.

Si unimos la riqueza en beta carotenos y carotenoides de la papaya, que son precursores de la Vitamina A, la Vitamina C de las fresas, con el resveratrol de uva negra, conseguimos una ensalada con un alto poder antioxidante.

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Del realismo al surrealismo.

surrealismo con frutas

fruta variada

Una ensalada de frutas además de nutrirnos desde el punto de vista alimentario, puede servirnos para pasar un buen rato.

Si mezclamos los deliciosos sabores de la uva con el mango, como ilustran las fotografías,  aunque pueden ser otras frutas y le añadimos imaginación, os aseguro que el cóctel puede resultar sorprendente.

Imágenes:  http://pulpanat.blogspot.com

Composición fotográfica de una racimo de uva negra.

fruta

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Fruta de temporada.

comida saludable

FRUTA NUEVA

Comamos la fruta nueva
que nos da la temporada
bonita y engalanada
brinda una vida longeva.

Puede ser tiempo de breva
o de una rica sandía
que entre uvas y alegría
adornará nuestros platos
de dulces y sanos hidratos
para comenzar el día.

Poesía: “Fruta nueva”. Décima espinela. Marina©Muñoz Cervera

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Maracuyá con uvas negras.

fruta de la pasion

Imagen: Marina©Muñoz Cervera
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Racimo de uva negra.

vitis vinifera

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Cinta de película de frutas.

frutas
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Racimos de uvas.

vitis vinifera
– Marina Muñoz Cervera –

Especie de género de la vid: Vitis vinifera.

Fuente:http://es.wikipedia.org/wiki/Vitis_vinifera

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Frutas Gif.

glitery

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