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Jugo de granada.

fruta dulce

– Marina Muñoz Cervera –

La dulce granada es una fruta muy rica en potasio.

También, contiene fósforo y calcio en pequeñas cantidades. Nos aporta carotenoides en forma de beta carotenos (precursores de vitamina A) y ácido fólico, además de un poco de vitamina C y fibra.

Tiene muchos azúcares, del tipo glucosa y fructosa, cada 100 gramos de granada nos proporciona el equivalente a tres pequeñas cucharadas de azúcar de 5 gramos cada una, que nos darán energía por un corto período de tiempo.

Es bueno tenerlo en cuenta al mezclar esta fruta o edulcorar su zumo, porque todo endulzante que no sea acalórico nos va a aumentar la cantidad de azúcares.

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Granada abierta.

Imagen:

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Uniendo culturas a través de la nutrición.

granada
– Marina Muñoz Cervera –

En la ciudad de Granada se ha celebrado el XX Congreso Internacional sobre Nutrición.

Este evento ha reunido a más de 4000 expertos en la materia y unos 700 ponentes de todo el mundo (1).

Bajo el lema «Uniendo culturas a través de la nutrición», el evento se considera como el de mayor prestigio en el sector de la nutrición a nivel internacional. Ha sido promovido por la International Union of Nutritional Sciences (IUNS) y organizado por la Sociedad Española de Nutrición. Tuvo lugar del 15 al 20 de septiembre de 2013 (1).

Las conclusiones de los investigadores y los trabajos presentados saldrán publicados más adelante, no obstante, si queréis anticiparos y hojear los Abstracts en inglés de los trabajos presentados, podéis descargar el «Book de Abstracts» a través la página oficial de IUNS (2).

Fuentes:

(1) Europa Press. «El XX Congreso Internacional de Nutrición reúne desde este domingo en Granada a 7.000 participantes y 700 ponentes». 14 de septiembre de 2013.
http://www.europapress.es/andalucia/noticia-xx-congreso-internacional-nutricion-reune-domingo-granada-7000-participantes-700-ponentes-20130914110219.html

(2) IUNS. 20TH INTERNATIONAL CONGRESS OF NUTRITION. Granada (España). September 15-20, 2013. «Joining Cultures Through Nutrition».
http://icn2013.com/pages/latestupdates

Imagen:

http://www.reproarte.com/cuadro/Eduard_Gerhardt/El+Generalife_+Alhambra+de+Granada/4954.html

Paleta de pintura con frutas.

frutas sobre paleta de pintura

Imagen: http://3.bp.blogspot.com/-lvxc60qUIS0/UBdWD6GS1BI/AAAAAAABB04/FsCCxn1MPBE/s1600/paleta-de-las-frutas-fruts-palette-.jpg