– Marina Muñoz Cervera –
Más vegetales en la alimentación diaria.
Un estudio ha demostrado que el consumo diario de frutas y hortalizas reduce el riesgo de padecer un ACV (Accidente cerebro vascular) también conocido como «Stroke» o «Ictus cerebral».
«El alto consumo de hortalizas y frutas puede disminuir la presión arterial y mejorar la función microvascular, además de que tiene efectos favorables sobre el índice de masa corporal (IMC), la circunferencia de la cintura, el colesterol, la inflamación y el estrés oxidativo». Yan Qu, Director de la Unidad de Cuidados Intensivos en el Hospital Municipal de Qingdao y profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad de Qingdao, en China.
Fuentes:
– Infosalus. «Comer más frutas y verduras puede reducir un 32% el riesgo mundial de ictus». Europa Press, 9 de mayo de 2014.
http://www.infosalus.com/nutricion/noticia-comer-mas-frutas-verduras-puede-reducir-32-riesgo-mundial-ictus-20140509092022.html
– «Fruits and Vegetables Consumption and Risk of Stroke
A Meta-Analysis of Prospective Cohort Studies». Published online before print May 8, 2014, doi: 10.1161/STROKEAHA.114.004836
http://stroke.ahajournals.org/content/early/2014/05/08/STROKEAHA.114.004836.abstract
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