– Marina Muñoz Cervera –
Las sopas vegetales pueden ser muy estimulantes en invierno.
Un trozo de brócoli, calabacín, cebolla, zanahoria, un huevo, agua, un poco de pimienta, limón y un chorro de aceite oliva nos aportan proteínas, vitaminas y minerales en un primer plato caliente.
El variado color de las hortalizas es estimulante para nuestro psiquismo.
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