– Marina Muñoz Cervera –
Aquí tenemos un postre bien decorativo y delicioso que puede ser una opción para terminar nuestra cena de Nochebuena o la comida de Navidad. Nos aportará proteínas (yogur), vitaminas y minerales (kiwis y fresas), ácidos grasos poliinsaturados (nueces) y podemos completarlo, si aún tenemos un poco más de hambre, con unas galletas integrales (almidones) para que nuestro aporte energético sea completo y nos pueden ayudar a decorar aún más las copas.
Está publicado en la Web SUAT.
Ingredientes: 200 gr. de yogur natural descremado, 50 gr. de nueces, 4 kiwis, ¼ kilo de frutillas, 1 cucharada de vainilla, 4 cucharadas de miel (podemos sustituir la miel por un edulcorante).
Preparación: Triturar las nueces pero sin que queden deshechas.
Mezclar el yogur, la vainilla y la miel. Batir esta preparación durante 15 segundos. Luego, añadirle las nueces trituradas y mezclar bien. Cortar los kiwis en rodajas, colocarlos en cuatro copas y después verter encima la preparación del paso anterior.
Poner las frutillas en rodajas y reservar alguna entera para colocar en el costado de la copa.
¡¡Que os aproveche!!
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Fuente: Lic. Magela Mallada. Nutricionista de SUAT.
http://www.suat.com.uy/receta/185-postre-de-yogur-y-frutilla/
Consejo Nutricional 