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Seguridad alimentaria: Tabla-resumen de las valoraciones más importantes del «Index Global» en 105 países del mundo.

mercado de frutas y verduras

– Marina Muñoz Cervera –

Se ha publicado en The Economist  «Economist Intelligence Unit» (1) (2) el Index de Seguridad Alimentaria Global «Global Food Security Index». Describe las posibilidades y recursos, en el terreno de la seguridad alimentaria, de 105 países del mundo y, entre otros detallados parámetros, han determinado el nivel de Asequibilidad (Cualidad de asequible, (3) DRAE), Disponibilidad y Calidad y seguridad de los alimentos. En este Index se miden los factores de riesgo y los factores que impulsan la seguridad alimentaria. Si queremos conocer cuál es la situación del país en el que vivimos o bien de aquél que vamos a visitar en un viaje, sólo tenemos que buscarlo en el siguiente enlace: Global Food Security Index Desde su página Web podéis descargarlo, de forma gratuita y previo registro, por si os interesa conocer mayor profundidad el interesante estudio. Os aclaro que estas valoraciones no nos indican cuál es el país en el que mejor se come desde el punto de vista nutricional, reflejan cual es la situación respecto de la seguridad alimentaria, es decir, si lo que compramos está a buen precio, si existe variedad de alimentos disponibles y si éstos son buenos y seguros. Vamos a recorrer de nuevo el mundo para conocer cómo está la situación respecto de los tres parámetros que hemos descrito al principio, en cada uno de los 105 países que describe el Index: La fuente de los datos es: Global Food Security Index. The Economist. Economist Intelligence Unit. Sponsored by DUPONT. Global Food Security Index La valoración de los datos es la que sigue: Rango: Es el lugar que cada país ocupa respecto del total de países indexados. Puntuación: 75-100%  Mejor rendimiento; 50-75%  Buen rendimiento; 25-50%  Moderado rendimiento; 0-25%  Necesita una mejora.

País

Rango

Puntuación %

Asequibilidad %

Disponibilidad %

Calidad y seguridad %

USA

1/105

89,5

93,2

87,3

86,6

Dinamarca

2/105

88,1

87,9

89,7

84,2

Noruega

3/105

88

89,1

89,1

82,7

Francia

4/105

86,8

84,4

88,5

88,2

Holanda

5/105

86,7

89,4

85,2

84,3

Austria

6/105

85,6

87,5

84,8

83,2

Suiza

7/105

83,7

91,9

77,4

80,7

Canadá

8/105

83,4

87,9

78,9

84,3

Finlandia

9/105

83,1

86,7

80,2

82

Alemania

10/105

83

86,8

80,7

79,6

Nueva Zelanda

11/105

82,7

83,9

82,1

81,3

Bélgica

12/105

82,2

88,2

76,7

82,3

España

13/105

81,2

83,1

77,6

86

Australia

14/105

81,1

89

72,1

85,8

Portugal

15/105

80,8

78,1

81,2

86,5

Japón

16/105

80,7

83,9

77,8

80,4

Suecia

17/105

80,2

87,9

72,4

82,3

Grecia

18/105

79,7

77,8

80,3

82,9

Italia

19/105

79,1

82,9

73,3

85,3

Reino Unido

20/105

79

84,5

73,1

81,4

Corea del Sur

21/105

77,8

76,2

79,2

77,9

Israel

22/105

77,7

80,6

71,1

88,5

Rep. Checa

23/105

73,5

79,5

66,7

77,6

Polonia

24/105

72,3

74,8

68,8

75,6

Hungría

25/105

70,7

76,8

62,9

77,1

Chile

26/105

68,9

70,8

65,9

72,2

Eslovaquia

27/105

68,8

79,4

59,1

69,1

Arabia Saudí

28/105

68,7

74,8

65,5

62,3

Rusia

29/105

68,3

72,3

62,6

73,9

México

30/105

67,7

65,9

67,6

72,5

Brasil

31/105

67,6

71,2

63,4

69,9

Argentina

32/105

64

64,3

58,7

78,1

Malasia

33/105

63,9

60,6

65,2

68,4

Uruguay

34/105

63,9

63,6

64,6

62,4

Costa Rica

35/105

63,8

58,9

66,5

68,4

Turquía

36/105

63,7

59,6

66,6

66,2

Serbia

37/105

63,2

62,1

63,4

65,5

Rumania

38/105

62,5

61,9

61,4

67,1

China

39/105

62,5

58,1

65,4

65,4

Sudáfrica

40/105

61,7

61,1

63,6

59,7

Venezuela

41/105

61,6

63,9

59,5

61,4

Panamá

42/105

59,7

56,3

61,9

62,2

Belarús

43/105

58,5

60,4

53,9

66,1

Ucrania

44/105

58,4

55,8

58,1

66

Tailandia

45/105

57,9

60,9

55,3

57,5

Bulgaria

46/105

57,6

62,6

50,3

64,8

Botswana

47/105

56,5

54,4

62

46,8

Perú

48/105

53,6

56,6

49,4

57,5

Paraguay

49/105

52,8

52,4

49,8

62,1

Tunisia

50/105

52,7

53,2

48,6

63

Colombia

51/105

52,3

49,3

51,5

61,9

Egipto

52/105

51,6

41,1

59,8

55,3

Kazajstán

53/105

51,1

58,2

39,3

65,8

Jordania

54/105

50,6

53,9

49

47,1

Vietnam

55/105

50,4

42,1

57,8

50,8

El Salvador

56/105

50,3

58,1

45,6

59,2

Ecuador

57/105

50

52,5

44,8

58

Honduras

58/105

50

51,1

46,6

56,5

Marruecos

59/105

49,3

50

47,5

52,6

Guatemala

60/105

48,2

46,8

49,4

48,4

Rep. Dominicana

61/105

48,1

55,2

36,8

61,1

Sri Lanka

62/105

47,4

45,6

49,2

46,8

Filipinas

63/105

47,1

43,5

47,7

54,3

Indonesia

64/105

46,8

42,3

52,6

42

Bolivia

65/105

45,2

48,7

40

50,7

India

66/105

45

38,4

51.3

44,2

Azerbaiyán

67/105

44,4

42,8

46,8

41,4

Ghana

68/105

43,1

37,1

49,4

40,5

Nicaragua

69/105

42,7

44

38,8

50

Siria

70/105

42

36,5

44,9

47,9

Uganda

71/105

41,9

39

42,5

47,2

Uzbekistán

72/105

40,8

31,3

46,9

47,5

Argelia

73/105

40,5

39,1

39,1

47,6

Camerún

74/105

38,6

34

41,5

42,4

Pakistán

75/105

38,5

32,9

37,4

55,5

Costa de Marfil

76/105

38

36,3

44,8

23,7

Kenia

77/105

37,6

34,8

41,7

33,4

Birmania

78/105

37,2

35,2

35,1

48,3

Nepal

79/105

35,2

22,6

43,8

42,6

Nigeria

80/105

34,8

15,4

51,5

37,2

Bangladesh

81/105

34,6

33

37,6

30,4

Rep. De Benin

82/105

34,1

21,7

44,3

37,1

Yemen

83/105

33,3

31,9

33,3

36,7

Tayikistán

84/105

32,3

34

27,7

40,9

Rep. De Mali

85/105

31,6

22,1

43

23,8

Guinea

86/105

31,3

23,5

36,7

35,7

Angola

87/105

30,5

29,1

32,8

27,3

Burkina Faso

88/105

30,2

23,4

32,9

40

Camboya

89/105

30

26,7

33,4

28,8

Ruanda

90/105

29,8

22

33,4

39,2

Rep. De Niger

91/105

29,2

26,5

26,2

44,5

Mozambique

92/105

29,2

22,9

37,1

23,2

Senegal

93/105

28,8

24,4

29,2

39,2

Sierra Leona

94/105

28,7

22

32,2

35,5

Zambia

95/105

28,5

21,6

34,8

28,2

Sudán

96/105

27,6

20,2

29,6

40,9

Rep. Togolesa

97/105

27,5

18,8

38,4

19,5

Malawi

98/105

27,3

16,6

36,2

29,7

Tanzania

99/105

26,8

20,8

30,3

32

Etiopía

100/105

26,4

23,9

31,8

17,7

Madagascar

101/105

26,3

16,8

35,8

24

Haiti

102/105

24,5

23,4

23,4

29,9

Burundi

103/105

22,9

16,5

26,2

29,8

Rep. del Chad

104/105

20,2

10,5

23,9

34,3

Congo

105/105

18,4

13

24,2

15,9

  Fuentes: (1) http://foodsecurityindex.eiu.com/ (2) http://elcomercio.pe/gastronomia/1439915/noticia-alimentacion-peru-calidad-estudio-global-nos-lo-cuenta (3) http://lema.rae.es/drae/?val=asequibilidad Imagen: http://3.bp.blogspot.com/-lKEPZwG9fwg/TV24SKwW65I/AAAAAAAAAA4/z5b9egrJk3o/s1600/mercado+popular.jpg

El Premio Mundial de Alimentación ha sido otorgado al científico Daniel Hillel.

cultivo agrícola

– Marina Muñoz Cervera –

Un experto israelí, nacido en Los Ángeles,  ha ganado el Premio Mundial de Alimentación; su nombre es Daniel Hillel y sus esfuerzos en el desarrollo agrícola a nivel mundial han sido recompensados.

Me alegra compartir esta noticia, publicada en Nuevo Mundo Israelí, el 26 de junio de 2012.

Experto israelí en riego gana Premio Mundial de Alimentación

Ha atravesado las fronteras políticas yétnicas para ayudar a decenas de países en Medio Oriente, África, Asia y América del Sur, mejorando así la agricultura con nuevos métodos.

Daniel Hillel, quien desarrolló métodos de riego por goteo que conservan el agua al mismo tiempo que permiten el crecimiento de los cultivos alimenticios en los climas más secos del mundo, fue nombrado el ganador del Premio Mundial de Alimentación durante una ceremonia en Washington.

El sistema desarrollado por Hillel, llamado micro-riego, lleva agua a través de estrechos tubos de plástico a las plantas, donde se gotea o chorrea sobre las raíces. Ha revolucionado las prácticas agrícolas en más de 30 países durante los últimos 50 a 60 años, ayudando a miles de agricultores, dijo el presidente de la Fundación del Premio Mundial de Alimentos, Kenneth Quinn.

El Premio Mundial de Alimentación, que honra los esfuerzos para luchar contra el hambre en el mundo, fue creado por Norman Borlaug, ganador del Premio Nobel de la Paz en 1970, por sus esfuerzos para aumentar la producción de alimentos en los países en desarrollo con el uso de cultivos híbridos. Quinn señaló que varias de las cartas de apoyo a la candidatura de Hillel provenían de individuos e instituciones de Egipto, Jordania y los Emiratos Árabes Unidos. “Él es capaz de atravesar la brecha intercultural con este logro en la agricultura, con el fin de resolver ese problema en común para sacar a la gente de la pobreza y reducir el hambre en países donde las divisiones (étnicas, políticas, religiosas o diplomáticas) parecen ser tan grandes; aquí hay un hombre que al dedicar su vida a este desarrollo pacífico ha tratado de salvar esos obstáculos”.

Hillel dijo: “Soy un gran creyente en la cooperación internacional, y he dedicado gran parte de mi carrera a ella. Creo en la paz, soy un ferviente creyente en la paz en lugar de la rivalidad, la enemistad y la destrucción”, dijo.

Hillel, de 81 años, nació en Los Ángeles, pero después de la muerte de su padre se trasladó con su familia a la Palestina del Mandato Británico en 1931.

A los 9 años fue enviado a vivir en un kibutz, donde aprendió las prácticas de cultivo y ganadería y el respeto por la tierra. Después de obtener grados de licenciatura y posgrado en Estados Unidos, regresó a Israel en 1951 y se incorporó al Ministerio de Agricultura, donde ayudó a crear el primer mapa de suelos y recursos hídricos del país. Durante miles de años en el Medio Oriente, el método de utilización del agua consistía en desviar grandes cantidades de los ríos, atrapándola en las cuencas y en las tierras de cultivo. El suelo entonces gradualmente se desgastaba. Era un método ineficiente de cultivo, explicó Hillel.

La disponibilidad de los tubos pequeños de plástico de bajo costo, después de la Segunda Guerra Mundial, creó la posibilidad de trasladar el agua a los cultivos de una manera más continua. Los tubos pueden ser perforados para permitir que el agua gotee en las raíces de las plantas, explicó el científico. Con el tiempo, el fertilizante se añadió al agua.

La ceremonia oficial de recepción será el 18 de octubre durante la reunión anual del Premio Mundial de la Alimentación que se lleva a cabo en el Simposio de Iowa, Estados Unidos.

premio mundial de alimentacion 2012

Fuente: http://www.nmidigital.com/secciones2.php?id=5&top_id=12048&s=99

Imágenes: http://i4.ytimg.com/vi/OuURMa7HnVM/hqdefault.jpg

http://www.truthincontext.com/wp-content/uploads/Screen-shot-2012-06-13-at-9.50.30-AM.png